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农夫在人们常吃的蔬菜中，西红柿所含的茄红素，是一种抗氧化剂，能够抑制某些致癌的氧游离基。洋葱中含有的栎皮黄素，是目前已知的最有力的天然抗癌物质之一。它可抑制多种致癌物质的活性，还可防止癌细胞的生长。A：菠菜： 菠菜、芹菜等深绿色的蔬菜，含有丰富的抗氧化剂，有丰富的纤维素，可促进胃肠蠕动，减少致癌物质在消化道中的滞留时间，减弱了致癌物对机体的侵害。且绿色越深，抗癌效果越强。B：在抗癌食物里，熟、生甘薯的抗癌性，高居抗癌食物之首，超过了人参的抗癌功效。C：大白菜、南瓜：其中含微量元素钼，可阻止体内致癌物质亚硝胺的合成。南瓜还含有分解亚硝胺的酶，有良好的抗癌效果。D：胡萝卜：胡萝卜中的胡萝卜素，食用后于体内可生成维生素A，具有稳定上皮细胞，阻止细胞过度增殖引起癌变的作用。因胡萝卜素为脂溶性物质生吃不易被吸收，宜用油烹调后食用，抗癌效果更好。E：葱、大蒜：为刺激性蔬菜（因属刺激性，建议勿过多食用），含有大量抑制肿瘤生长的化学物质。大蒜中有一种含硫化合物(蒜氨酸)，能消除胃中的亚硝胺。每天吃10克大蒜，对预防癌症，特别是胃癌非常有益。F：蘑菇：具有低热能、高蛋白、高纤维素的特点。蘑菇所含的纤维素能吸收胆固醇和防止便秘，使场内有害物质能及早排出体外，对防止高胆固醇血症、便秘和癌症，有一定效果。G：国内外科学家通过对40多种蔬菜抗癌成分的分析与实验性抑癌的实验结果，从高到低排列出20种对癌有显著抑制效应的蔬菜：熟甘薯，生甘薯，芦笋， 花椰菜，卷心菜，菜花，欧芹，茄子皮，甜椒，胡萝卜，金花菜，苤蓝， 荠菜，芥菜，雪里红，西红柿，大葱，大蒜，黄瓜，大白菜。上面列举了肺癌适合吃的蔬菜，蔬菜中含有很多的维生素，也可以有效的预防和具备抗癌的作用。
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2017-03-06 00:24:12 有用(4)
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平安是福865粗纤维的吧 还有有抗癌作用的 蘑菇就不错 我们买过灰树花 还有紫菜头升血
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2017-03-05 13:28:03 有用(1)
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淡然25菠菜，香姑，芹菜都对肺癌有好处，可以换作吃
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2017-03-05 20:52:14 有用(0)
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心存希望谢谢
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2017-03-05 14:35:16 有用(0)
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加油，我要呆一辈子蘑菇不是不能吃的吗
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2019-05-13 19:05:11 有用(0)
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