【今日食谱】归参黄鳝汤

癌症是慢性病，抗癌需要多方面的长期抗争。我们知道，李开复以前在台湾通过调理饮食辅助抗癌，为了更好帮助大家，肺癌圈子会进行《今日食谱》推荐，大家根据自身情况酌情参考。

今日食谱：肺癌化疗神经毒性的药膳验方

归参黄鳝汤

【原 料】党参、当归15克，黄鳝500克，黄酒、酱油、葱、姜、精盐、味精、香油各适量。

【制 作】将党参、当归洗净后放入药袋中扎口；黄鳝宰杀，用水清洗干净，切丝，放入黄酒、酱油、葱、姜，与药袋同入锅中，用大火煮沸，改用小火炖1小时，捞出药袋，加入精盐、味精、香油调味即成。

【用 法】当汤佐餐，随量食用。

【功 效】益气活血通经络。适用于气虚血淤型化疗药物性神经系统损害。

来源：书籍《肺癌患者宜吃食物》，曹松美、谢英彪主编