【今日食谱】当归牛筋汤

癌症是慢性病，抗癌需要多方面的长期抗争。我们知道，李开复以前在台湾通过调理饮食辅助抗癌，为了更好帮助大家，肺癌圈子会进行《今日食谱》推荐，大家根据自身情况酌情参考。

今日食谱：肺癌化疗神经毒性的药膳验方

当归牛筋汤

【原 料】牛蹄筋50克，当归50克，精盐、味精各适量。

【制 作】将牛蹄筋剔除杂肉，与当归同入锅内，加适量水，用小火煎煮，至极烂后去掉当归，加入精盐、味精调味即成。

【用 法】当汤佐餐，随量食用。

【功 效】益气活血通经络。适用于气虚血淤型化疗药物性神经系统损害。

来源：书籍《肺癌患者宜吃食物》，曹松美、谢英彪主编