求支招

我是南方的妹子,但又很爱吃馒头包子等面食,以前试过自己和面却总是失败告终。各位姐妹能教教我怎样才能做出松软可口的馒头呢?

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看一下我前几天发的帖子,很详细的,如还发不好面我们可以再讨论。
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2016-11-25 16:32:03
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我做馒头一直很失败
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2016-11-25 17:10:09
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用自发粉好了,就不需要酵母了。
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2016-11-25 19:13:22
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孟宪春妹妹说的就是正确的方法
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2016-11-25 19:22:33
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先把一点发酵粉倒面粉里搅拌,在用稍微热点的温水和面,揉均匀,盖好。面开后,揉成形,醒几分钟,在蒸。
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2016-11-25 23:56:59
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我是用面起子和面,然后等待面团发酵了,再教上些碱面或者小苏打均可,把面团和好后在切成小面团揉成小馒头、花卷、包子、蒸饼等各种面食,上锅蒸大约二十分钟左右就熟了,这就是纯碱馒头。每次做好后留下一个生面团放入冰箱冷冻起来,等下次做时就有面起子了。(首次做没有面起子,就用安琪酵母粉和面粉少和些面等待发酵,发酵后在加入水和面粉和好你需要用的量在发酵)
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2016-11-26 02:50:28
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我也爱吃,就是不会做
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2016-11-25 18:03:16
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今天做的肉包子!
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2016-11-25 18:24:23
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我不会做!买现成的吃。
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2016-11-25 20:14:03
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我不会做,在外面买着吃
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2016-11-25 16:42:00
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我也不会做,只会吃!
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2016-11-25 20:25:45
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我也是大笨蛋,只会吃不会做。
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2016-11-25 16:58:57
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我也不会,有待学习
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2016-11-25 16:59:26
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