能防癌的食物终于找齐了

预防癌症，食物是我们最好的帮手。下面这些能防癌的食物，有着充分的理论依据。经常食用，就是给我们的健康上保险。

螺旋藻

螺旋藻中的胡萝卜素、维生素A、藻蓝蛋白和多糖类物质，都是抗肿瘤的因子。藻蓝蛋白、藻多糖，已经成为国内外医学界公认的，对提高免疫功能、抑制或杀伤肿瘤细胞有着肯定疗效的物质。

蜂乳

严格地说，蜂乳已经被视为一种中药，有着益肝、健脾、强壮的功效。近年来发现，蜂乳中含有特殊的蜂乳酸。该物质对防治恶性肿瘤有效。

南瓜

南瓜除了含有丰富的β胡萝卜素之外，还含有少量的黄体素。免疫学调查表明，黄体素有广泛的抗癌效果，特别对肺癌、子宫癌、乳腺癌、皮肤癌和大肠癌具有良好的抑制效果。

番茄

番茄有很强的抗氧化功能，其含有的菌脂色素对预防胃癌、胰腺癌、子宫癌很有效果。而且，颜色越是鲜红熟透的番茄，防癌效果越好。因为色彩越红，番茄内的菌脂色素含量越高。

豆制品

大豆、豆腐、豆浆等大豆制品含有抗癌成分。大豆的异黄酮对乳腺癌、大肠癌、前列腺癌有很好的抑制作用。

茄子

茄子富含特殊物质生物碱。而且，生物碱的含量，不会因为对茄子的烹饪而减少。多吃茄子，的确具有防癌功效。

菜花

菜花含有丰富的硫化物。它是抗癌的能手。菜花中还含有丰富的酚、异硫氧酸盐等防癌成分。他们能阻止致癌物质代谢活性酶的活动。

燕麦

燕麦是一种典型的防癌主食。它含有酚和甾醇等抗癌成分，燕麦中的食物纤维还能很好的预防大肠癌。除了燕麦，其他糙米中的酚、硒等成分，都可以防止细胞发生氧化，从而抑制癌变。

大蒜

大蒜中的脂溶性挥发性能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力，大蒜还含有一种含硫化合物，也有杀灭肿瘤细胞的作用。

薏米

其实，早在将近半个世纪以前，医学界就发现了薏米的抗癌作用。这得益于它所含的多糖体和薏苡脂。所以在一些治疗癌症的中药处方中，我们经常可以看到薏米。从药性上来说，薏米清热利湿。而癌症的发生，多和湿热淤积有关系。

海藻

海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠能和放射性锶结合后排出体外。

真菌

香菇对胃癌、食管癌、肺癌、宫颈癌有防治作用。金针菇的防癌作用，和香菇类似。猴头菇对胃癌有防治作用。另外，茯苓中的有效成分，也可以对抗癌细胞。真菌之所以有这样功能，和其富含的多糖物质和干扰素诱导剂有关。

无花果

无花果的提取物，对治疗胃癌、咽喉癌、宫颈癌、膀胱癌等，有防治作用。另外，苹果、杏仁、乌梅、枣等，都有很好抗癌功效。