剩菜处理方法

姐妹们早上好呀,下面给大家分享安全又省事的剩菜处理方法,希望对大家有用:
 
1. 存放原则
 
- 熟菜室温别放超过2小时,天热别超1小时
- 趁热分装、密封,尽快放冰箱(不一定要等全凉)
- 生熟分开,别混装
 
2. 能放多久
 
- 绿叶菜:最好当天吃完,不建议隔夜
- 肉类、根茎菜:冷藏1~2天内吃完
- 海鲜、汤类:尽量别隔夜
 
3. 加热要点
 
- 吃之前彻底加热,中心烫透
- 反复加热、凉了又热的菜少吃
- 剩菜只热一次,没吃完直接丢掉
 
4. 这些情况直接扔
 
- 发酸、发黏、异味、变色
- 汤汁浑浊、起泡沫
- 放太久、反复解冻加热

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2026-02-20 07:21:04
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2026-02-20 07:24:30
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