战胜乳腺癌，从了解饮食开始！
原创
山西省肿瘤医院乳腺外科
2025年12月30日 20:02
山西
文蛤豆腐汤【配方】鲜文蛤250克，豆腐1块，黄酒、葱、姜、盐各适量。【做法】用开水烫开文蛤、取出肉，在油锅内略炒一下，加水800毫升，加黄酒、葱、姜、盐，煮开后放入豆腐，再煮开即可食用。【服法】可佐餐食用，每天1～3次，每次150～250毫升。【功效】化痰软坚、消肿散结。【适用人群】适用于乳房中肿块坚硬、腋下淋巴结肿大者。
海藻海带汤　【配方】海藻30克，水发海带丝50克，香油、盐、葱、姜各适量。【做法】将海带、海藻洗净，加水适量共煮，出锅前加入香油、盐、葱、姜。【服法】可经常食用。【功效】软坚散结。【适用人群】适用于乳中有核或淋巴结转移者。
木耳丝瓜蛋汤【配方】丝瓜250克，水发黑木耳30克，鸡蛋1个，油、盐各适量。【做法】将丝瓜去皮切块，黑木耳洗净，鸡蛋搅匀；用油、盐先将丝瓜、黑木耳煸炒，然后加水500毫升，煮开后加入鸡蛋即成。【服法】每天1～3次，每次150～250毫升。【功效】解暑利尿、补气抗癌。【适用人群】适用于气虚的乳腺癌患者。
银杏莲子糖藕羹【配方】银杏20克，莲子30克，藕粉50克，冰糖适量。【做法】将银杏敲扁去外壳，莲子去芯浸泡半小时，加水同煮约40分钟，至莲子酥烂后加入适量冰糖；藕粉加冷水搅成匀浆，倒进汤锅内，煮开成羹即成。【服法】每天1～2次。【功效】补气养阴、活血化瘀。【适用人群】适用于乳腺癌术后及放化疗后的患者。
莲子百合瘦肉汤【配方】莲子50克，百合50克，瘦肉100克，生姜2片，油、盐各适量。【做法】瘦肉洗净切片，用食用油抓匀腌制15分钟；将去芯莲子放入锅中，加水，大火煮沸后转文火煮，直至莲子煮软；放入瘦肉、生姜片，大火煮10分钟后加入百合再煮2分钟，出锅前加盐调味即成。【服法】每天1次，每次150～250毫升。【功效】健脾益气、养阴润肺、清心安神。【适用人群】适用于乳腺癌证属肺脾两虚者。