红枣黄芪鸡汤

     红枣黄芪鸡汤是经典的滋补汤品,核心功效是补气养血、增强免疫力,尤其适合气血不足、易疲劳人群。
 
核心食材(2-3人份)
 
- 主料:土鸡半只(约500g,焯水去血沫)
- 辅料:黄芪15g、红枣5-6颗(去核)、姜片3片、枸杞10g(可选)
- 调料:盐少许(出锅前加)
 
关键做法
 
1. 砂锅中加水,放入焯好的鸡肉、黄芪、姜片,大火煮沸后转小火慢炖1.5小时。
2. 加入红枣和枸杞,继续炖20分钟。
3. 最后加盐调味,关火即可。
 
小贴士
 
- 黄芪用量不宜过多,避免上火;易上火体质可减少黄芪至10g,或加1片麦冬中和。
- 红枣去核可避免汤品燥热,口感也更细腻。
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