这几种维生素，乳腺癌患者可能都缺！建议吃这些食物来补充
今天文章开头，姐妹们，先来做个小测试，看看你有没有缺少某种维生素的迹象，答案就在下文哦~
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说到叶酸，可能很多姐妹觉得备孕的话才要多补充，日常怎么会缺？
但2024年《Precision Nutrition》一项覆盖近万名中国人的研究显示 [1]：96.7%的人叶酸摄入不达标（≥400μg/天），叶酸竟是国人最缺乏的维生素！
乳腺癌患者本身因治疗（如内分泌药、靶向药）可能影响代谢，加上饮食不规律，更容易出现叶酸不足。
《欧洲预防心脏病学杂志》一项对21.9万人的研究发现[2]，叶酸缺乏者新发高血压风险增加42%。这可能因叶酸不足导致同型半胱氨酸（Hcy）升高，损伤血管，加剧氧化应激，从而推高血压。
图源：参考资料[2]
而叶酸缺乏还可能导致以下症状：
那叶酸要如何补充呢？
虽然食物中绿叶菜、豆类、动物肝脏富含叶酸，但叶酸极不稳定，加热后损失高达50%~90%。光靠“多吃菜”很难补足。所以建议大家在医生指导下，除了食补，还可以适当补充叶酸制剂。常见富含叶酸的食物如下：
图源：乳腺癌互助圈，数据来源USDA, 2024
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除了叶酸，维生素B2缺乏也极为普遍。2024年《中国疾控中心周报》数据显示[3]：全国超84%的成人摄入不足，日均仅0.7毫克，不到推荐量（女性1.2mg）的一半。
图源：参考资料[3]
对乳腺癌患者来说，维生素B2是能量代谢的“关键帮手”。缺乏时，不仅容易疲劳、怕冷、伤口愈合慢，还会加重口角炎、眼干畏光、皮肤出油等问题，影响恢复和生活质量。
爱吃油炸、少吃粗粮、经常熬夜或压力大的姐妹，更容易“入不敷出”。那要怎么食补呢？其实也不难，大家可以每天摄入适量牛奶，以及摄入坚果、猪肝、香菇等来补充。
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维生素B家族中的B1（硫胺素）也是极易缺乏的重要营养素。根据《中国疾控中心周报》调查数据[3]，成年人维生素B1摄入不足的比例高达78%，日均摄入量仅为0.8毫克，远低于推荐量（男性1.4mg，女性1.2mg）。
图源：参考资料[3]
维生素B1在能量代谢、神经系统和心脏功能中扮演着关键角色。轻度缺乏时，可能会感到疲乏无力、消化不良、注意力不集中；严重缺乏则可能导致脚气病，表现为肌肉酸痛、腿脚麻木，甚至情绪低落、思维迟钝。
由于近年来大家饮食越来越依赖精制米面，忽略了富含维生素B1的全谷杂粮。再加上熬夜、吃甜食甜饮料多，都会增加维生素B1的消耗，进一步加剧缺乏的风险。
所以如果姐妹们平时主要吃精米白面，建议逐步增加全谷物和杂豆的比例。例如，早餐可以用燕麦粥代替白米粥，午餐或晚餐加入一些糙米饭或杂粮饭，以及每日适量摄入坚果，来补充人体所需的维生素B1。
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图源：摄图网
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我眼睛经常干涩，是不是也有可能缺维生素？
可能与缺乏维生素A有关。它对维持正常视力和眼部健康至关重要，缺乏时可导致夜盲症及干眼症等症状。大家可以通过食用富含该维生素的食物如胡萝卜、甜薯、菠菜、甘蓝等深绿色蔬菜和动物肝脏来补充。
那维生素D日常不缺吗？
缺，但是没上述维生素A、B、C缺乏的严重。对乳腺癌患者而言，合理补充维生素D不仅有助于维持骨骼健康，还有助改善预后。关于补充维生素D，专家是这么说的：
关于常见维生素D制剂的区别，专家是这么说的：
觅友问
食补太麻烦了，我能不能直接购买复合维生素补剂补充呢？
觅健互助君答
不建议盲目使用复合维生素补剂。对于无明确缺乏的乳腺癌患者，优先推荐通过均衡饮食补充营养。维生素补充剂应在医生评估后，根据个体情况（如检测结果、治疗阶段、饮食摄入）决定是否使用。过量补充可能带来代谢负担或不良反应。食补为主，补剂为辅，科学补充更安全。
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写在最后
如果姐妹们对如何补充维生素还有疑问的话，欢迎评论区留言哦~
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