这类油乳腺癌患者要警惕，它居然会加速癌细胞长大！就算再香也别多吃
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姐妹们，咱们能吃亚麻籽油吗？上次听病友说不能吃
先说结论，亚麻籽油能吃，也有研究证明，适量摄入亚麻籽油被证明和乳腺癌细胞更慢的生长速度有关[1]。有些姐妹可能担心它还有雌激素，但由于它含有的是植物雌激素，具有双向调节的作用，所以姐妹们不用太过担忧。
而除了亚麻籽油，猪油也是乳腺癌姐妹们问的最多的高频词。它和亚麻籽油一个是动物油，一个是植物油，在吃上也有些不同。
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这些油少吃
猪油、牛油、羊油、黄油等动物油要少吃。
1.为什么要少吃
不少研究显示，摄入更多的动物油和更高的癌症风险、更高的心血管风险有关[2、3]，还会会削弱免疫细胞的功能，加速肿瘤生长[4]。
这主要是因为他们含有过多的饱和脂肪酸，大量研究表明，摄入过多的饱和脂肪会增加血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇（即“坏胆固醇”）水平，从而增加心血管疾病的风险。
图片来源：摄图网
2.这两种植物油也要小心
虽然椰子油和棕榈油虽然属于植物油，但它们饱和脂肪酸高达80%-90%，比黄油还高一些，更不建议姐妹们吃太多。
当然，咱们也不是完全否定动物油，毕竟适当的油脂摄入也是非常重要的！所以重要的在于摄入的量。
3.吃多少才是合适的量
膳食指南建议是摄入油脂总量控制在每天不超过 25-30 克，其中动物油的摄入量可以控制在三分之一左右，大约是8-10克。
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植物油可以吃得更“花”
也就是说，可以多吃一些不同种类的植物油，因为不同植物油中的脂肪酸比例不同，与其说换着吃植物油，不如说换着吃不同类型的脂肪酸，避免营养单一。另一种情况下，烹饪方式多样，我们也可以根据不同的烹饪方式来选择不同的油。
1.普通炒菜：
可以选择花生油、芝麻油、米糠油、低芥酸菜籽油，这类油耐热性属于中等偏上，比较适合一般炒菜。
2.凉拌、炖煮：
可以选择特级初榨橄榄油、大豆油、亚麻籽油、紫苏籽油、小麦胚芽油等，这类有含有抗氧化成分，炖煮更能发挥其作用，且不会影响油质量。
图片来源：摄图网
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写在最后
最后，是一则提醒，因为超市里卖的桶装油一般使用的是PET塑料材质，用它来盛装植物油本身不会对人体健康造成任何危害，但PET不耐高温，超过70°C就会产生有害物质。
所以，不建议长期将塑料包装的食用油放在炉灶或高温电器旁边，又或把烧过的油再重新倒回原塑料瓶。
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