想控制体重的乳腺癌患者，吃对比吃少更重要！有些蔬菜真的会让你变胖

之前，互助君分享过一位乳腺癌姐妹靠运动瘦下来的故事《确诊乳腺癌后我踩了好几个坑，终于找到能让我一年甩掉30斤的运动》，在评论区也有姐妹分享自己的瘦身故事：

管住嘴，迈开腿一直都是体重管理的“两座大山”，缺一不可。上次我们简单聊了聊饮食计划的制定，就有姐妹问能不能聊一聊具体食物要怎么选择？

当然可以！

话不多说，咱们可以先看下面的这个表格

其中有的姐妹会比较疑惑的就是蔬菜的选择：

淀粉类蔬菜家族：

文献研究

前不久，《英国医学杂志》上的一篇论文，对13万人的数据进行了分析，研究不同来源的碳水化合物与体重变化的关系。结果发现，最增肥的是“淀粉类蔬菜”，其增肥效果甚至超过了淀粉和添加糖。每天多摄入100g“淀粉类蔬菜”与4年中体重多增加2.6kg有关。

所以，如果我们吃白米饭等主食的时候，这些淀粉类蔬菜要适当少吃。比如白米饭配土豆丝，看着好像今天吃了蔬菜，其实从营养角度看，你今天蔬菜摄入量不够，淀粉摄入量倒是超标了。

而且对于胃肠功能弱的人来说，淀粉类蔬菜每次不要多吃，一些人吃多了容易出现烧心、吐酸水这样的表现，尤其是晚餐，更要少吃一些，否则躺平入睡时胃肠不适会更加严重。

如何控制合理的饮食结构，这也是很多姐妹疑惑的，总担心自己一不小心就吃多了。而改变一下吃饭顺序，就能够很好的解决这个问题。

我们可以按这样的顺序来吃饭：

由于最先吃进去的膳食纤维能通过吸水而能产生很强的饱腹感，还能延缓糖和脂肪被吸收，这样一来，你自己也能在不知不觉中减少脂肪和主食的摄入。

按照这样的顺序吃饭，你会发现比平时更加容易饱腹，热量的摄入也在相对减少，就可以更快控制体重。

姐妹们问的比较多的轻断食方法主要是大名鼎鼎的“16 8”方法。

互助君的建议是在病情稳定的基础上，可以尝试。但有这些注意点：

■ 不要一下子就过度到16 8这种轻断食模式，可以从12 12开始适应几周，再循序渐进调成14 10，哪怕最终一直不调到16 8都没问题。

■ 16 8的方法仍然要和运动结合，可进行散步等强度较小的运动；

■ 不能只考虑热量不考虑营养，同样是500千卡，吃果蔬比喝糖水更营养。在进食的时间段里仍然要保证营养摄入的充足。