这个梅雨季节，少了什么都不能少它

正值梅雨时节，阴雨连绵，湿气重，人们常常会感到莫名的疲倦、发困、心情烦躁、没有食欲、口苦等症状，其实这是黄梅天常见的一种“湿热症”的表现。

湿气重易损伤人体脾胃，引起食欲不振，身体困倦。在这样的季节，饮食上也要做相应调整，那吃什么对梅雨季节健脾祛湿有帮助呢？

天然珍品 —薏仁

薏仁又名薏苡、薏米、六谷米、五谷米等，是我国古老的药食皆佳之品；古人把薏仁看成天然珍品，恭敬有加，常用来祭祀。在欧洲，它有“生命健康之友”的赞誉；在日本则被列为防癌食品。因此，其身价很高。

研究表明：薏仁营养丰富，蛋白质含量之高，很少谷类作物可与之相比。其所含蛋白质比米、麦都要高，且含有人体必需的8种氨基酸，比例接近人体需要，故被誉为“禾本科植物之王”。

古时大灾之年，谷物欠收时，中国农民们常将薏仁当主粮充饥。如今，人们更多的是利用了其保健作用。

梅雨季节，重在健脾利湿

薏仁作为一种药食两用的中药，有其悠久的历史，早在《神农本草经》中即有记载。其性味甘、淡、凉，入脾、肺、肾经，有利水渗湿、除痹消热、排脓、健脾止泻之功；

临床上常用来治疗诸如脾虚泄泻、湿痹、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、肠痈等病证；

薏仁是健脾祛湿珍品，对于梅雨季节湿气重损伤脾胃，见胃口欠佳、泄泻、身体困重者，可用苡仁做成相应食疗方，起到健脾利湿的作用。

梅雨养生小食疗

薏仁百合汤：薏仁50克，百合10克，加水适量煮汤饮用。

冰糖薏仁粥：取薏仁250克，将薏仁炖煮成粥，然后加入少许冰糖，即可食用；有健脾、祛湿、消暑功效，夏天服用对舌苔厚腻、脾虚泻泄效果尤佳。

莲子薏仁粥：也可用莲子100克、薏仁200克、大枣50克，共煮成粥食用，具有补中益气、清心养神、健脾胃的作用。

山药米仁粥：将山药、薏仁各50克，共煮成粥后食用，可补气益阴、健脾固肾、利水渗湿，此粥可作为糖尿病人的日常膳食。

研究发现：薏仁水提取物可显著降低餐后高血糖，尤其适用于多尿为主的糖尿病患者。因此，薏仁还可用于糖尿病的辅助治疗。
健康人常吃薏仁，能使身体轻捷，保健防病，减少肿瘤发生的几率。