提高免疫力一: 怎么吃（续）

       上次关于怎么吃写了一篇小文，今天因为和好友聊到相关话题，再补充一点。

        常言减肥就说少吃多运动，少吃多运动太泛泛了，少吃什么？蛋白蔬菜碳水比例多少没说明白。中国人尤其是年纪大些的人偏爱碳水，碳水可以增加热量但营养不够全面（我自己这么理解的），可能结合现在生活方式或结合每个不同个体差异而言，并不是最优的长期保持健康体重的饮食方式。摄入优质动物蛋白，我个人是为了提高免疫力，均衡营养，每周固定摄入足够的量。在此基础上碳水控制比例，可以长期保持体重不咋变化。我所说的这个长期，基于身边及自身经验，越过了40岁的山丘，保持十年-十五年计。

        现代营养学范畴里面的生酮饮食法，我朋圈有一个好友在用仪器测试生酮值，包括饮食及运动消耗生酮变化值。

       以上图片来自网络，仅供参考。可以看到相关书籍是医学研究会出版的，说明吃本身就是健康研究的范畴，营养医学的内容大类。相信未来健康事业蓝海的社会，大家对这类书籍也会越来越熟悉。当然，数据比较枯燥，但如果感兴趣并能坚持的朋友们一定可以得到乐趣和益处。方法途径，这是其中的一种。

        在实践中的具体问题是: 蔬菜水果（维生素为主）碳水的摄入比例多少才科学？有说大概老年人生酮饮食比例要占到40%。这的确和我对于这个生酮饮食和人体代谢率有关的认知是一致的。而身体代谢率至少和运动量以及年龄相关，运动量越大，代谢率约高，年龄越大，代谢越慢，代谢率越低。

      综上，怎样才可以运用生酮的知识更好的实践健康饮食保持健康的体重？生酮饮食理论确认了吃肉类蛋白的科学性必要性，具体吃多少每个人可能还要结合年纪及生活方式确定自己的比例。还有一点要注意哦，那就是关键的一点，坚持下来。

       所以，每个人要找到适合自己的方式。找的过程其实也就是实践的过程。不疾不徐，也是对心性的磨练。如琢如磨，生在世间，被世事琢磨，也被自己肉身修炼琢磨。玉不琢不成器，哪怕是一颗柔软的心，在琢磨中不是变得粗糙而是更加通透豁达开阔，在世事的琐碎里去体会美好，也本身给这场旅程赋予了意义。