风很大的益生菌，真养生还是智商税？
原创 小师妹 麦大湿 2023-09-11 21:01 发表于北京
益生菌，相信大家都不陌生。
它在日常生活中很常见，比如我们喝的酸奶、泡菜，或是肠胃有问题时医生开的药品等，都含有益生菌。
这两年，各类益生菌产品也是遍地开花。
不仅药店有卖很多益生菌保健品，就连奶茶店都推出了益生菌奶茶，零食店还有益生菌奶球。
每刷几条短视频，就能看到各种身材姣好的漂亮小姐姐在往嘴里炫小罐装益生菌，说出差旅行随身携带，可以帮助肠胃蠕动，改善便秘胀气。
商家的各种宣传似乎把益生菌说成了“万能药”，便秘要吃，腹泻要吃，减肥要吃，免疫力低也要吃…
但网友也不是人人买账，有人就觉得益生菌完全就是智商税，功效纯靠炒作。
益生菌，真有商家宣传的那么神吗？
益生菌并不是智商税，但它并不是拯救肠道万能药。
是否起作用，取决于你怎么吃 —— 看配方，讲剂量，不同菌株也有不同的效果。
你需不需要额外补充益生菌？那么多益生菌产品又该怎么选择呢？
今天就跟大家聊一聊。
01
认识益生菌
1、益生菌的概念
早在几千年前，很多种类的益生菌就已经进入人类的饮食产品，比如酸奶、泡菜、发酵肉制品等，都含有益生菌。
而它对人体的益处，直到20世纪初才被发现。
1907年，俄国科学家梅切尼科夫最早提出了益生菌的概念。
在研究保加利亚人为何长寿者较多时，他发现这些长寿者都爱喝酸奶，提出“发酵后的乳类中所含的乳酸菌对人体健康有益”的理论。
自此，“益生菌”开始和“健康”结合起来。
益生菌在WHO（世界卫生组织）的定义中，是“给予足够量时，对宿主健康有益的、活的微生物”。
这些益生菌生物可以是真菌，也可以是良好的细菌，甚至普遍存在于土壤中的生物体。
2、益生菌如何作用于人体
我们的肠道菌群分为三类：
以双歧杆菌、乳酸杆菌等为代表的益生菌
以阴沟肠杆菌为代表的有害菌
以及人畜无害的中性菌
健康状态下，人体与微生物之间保持着一种互惠互利的平衡状态。
当这种平衡状态被打破时，肠道菌群发生紊乱，有害菌增加，益生菌急剧减少，导致各种疾病的发生。
当益生菌进入肠道后，就会与肠道中原有菌群发生栖生、共生、偏生、竞争和吞噬等复杂的关系，从而改善肠道细菌群的平衡，促进机体健康。
目前，全世界已有近万篇公开发表的学术论文对不同益生菌菌株的各种功能进行了研究。
其已被证实的核心功能，是改善人体胃肠道健康，包括平衡肠道菌群、缓解肠道炎症、缓解肠易激综合征等。
其次，有些益生菌也可以作用于人体免疫系统，通过增强B、T淋巴细胞对抗原的反应性，从而增强机体的免疫功能。
还有研究表明，高血脂、糖尿病、肥胖的发生与肠道菌群紊乱也有着紧密的联系，而通过益生菌来改善肠道菌群失调，也能在一定程度上改善上述病症的发生及发展。
02
益生菌保健食品如何挑选
益生菌产品主要分为三大类：
药品类（OTC）：目前在国内临床上用的益生菌制剂药物有30多种，通常在医院或药店里销售，需要遵医嘱服用；
保健食品类（蓝帽子）：经过了注册和备案，包装上有一个保健食品的标识，也就是大家常说的“蓝帽子”；
普通食品类：比如酸奶、奶酪等含有益生菌的食物，但这些食品是不能生成任何功能的，是食品而不是药品。
这里我们讨论的主要是带“蓝帽子”标识的保健食品类。
1、数量有要求
想要益生菌在我们的体内建功立业，首先数量就有要求。
国家食品药品监督管理局在《 益生菌类保健食品申报与审评规定（试行）》第十二条中规定：
活菌类益生菌保健食品在其保质期内活菌数目不得少于10⁶CFU/mL(g) —— 也就是每克或每毫升产品中的活菌数目不可低于100万个。
这里要注意的是，有些益生菌包装上写着“几百亿”等夸张的数字，可能表示的是每千克、每100毫升中含有的益生菌数，实际计算后含有活菌量可能并没有达到国家标准，大家一定要换算好。
2、活菌才有战斗力
仅仅数量多还不够，只有活的菌才有战斗力。
在顺利到达肠道发挥作用，益生菌们必须经过胃酸和胆汁的考验。
如何高效保持益生菌的活性，这就很考验益生菌生产厂家的水平了。
目前常用的保持益生菌活性的技术，主要有冷冻干燥技术和多层包埋技术，一般来说，粉剂 > 滴剂 > 片剂。
3、有益生元更佳
尽量选择带有益生元的益生菌，如常见的有低聚果糖、聚葡萄糖等。
益生元是益生菌的食物，有足够的补给，益生菌才能更好的保持活性抵达肠道。
4、注意看菌株编号
要想益生菌对自己有帮助，前提是对症下药。
益生菌种类有很多，不同的菌株作用也不一样，在购买益生菌产品时，要看一下上有没有列出菌种和菌株编号，它们相当于益生菌的身份证。
比如“鼠李糖乳杆菌HN001”，其中“鼠李糖乳杆菌”是菌种，“HN001”是菌株。
而同为鼠李糖乳杆菌：
“鼠李糖乳杆菌HN001”，可以辅助增强人体对过敏原的耐受力，预防过敏（湿疹、哮喘）；
“鼠李糖乳杆菌LGG”，对于分解酪蛋白，提升对牛奶和花生的耐受力效果会更好。
03
不是所有人都要长期补充益生菌
虽然益生菌并不是智商税，但并不是所有人都需要额外补充，也不建议长期服用，否则可能导致人体对其产生依赖性，或形成耐药性。
健康的人体肠道内本来就有大量益生菌，菌群处于平衡状态，通常不需要额外补充益生。
如果是以下几种人群，则需要科学补充益生菌：
饮食不规律的人；
需长期服用抗生素的人；
免疫力较弱、容易有肠道问题的儿童和肠道功能逐渐减弱的中老年人；
便秘、腹泻、消化不良、乳糖不耐受等胃肠道症状的人群。
和健康人群相比，以上群体的肠道菌群结构可能存在异常，可以借助益生菌来改善，从而减少相关疾病的发生。
但益生菌毕竟不是药，也只是起到辅助治疗的作用，如果严重还是建议去医院进行治疗。
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山东--刚刚好谢谢分享
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2023-11-13 18:33:53 有用(0)
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蛟龙飞海816学习了，谢谢分享！
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2023-11-16 19:32:18 有用(0)
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清脆的铁链谢谢分享
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2023-11-13 22:20:05 有用(0)
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txy谢谢🙏
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2023-11-13 22:35:44 有用(0)
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觅友花不语相遇2020谢谢分享
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2023-11-14 10:42:37 有用(0)
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沒姷铷餜谢谢分享
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2023-11-13 23:11:55 有用(0)
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