霜降应季三食材
【霜降应季三食材】霜降时可适当吃羊肉和兔肉,并可根据体质,选择吃生津润燥、宣肺止咳、滋润温补的食物。注意多喝水、常喝粥、多吃酸、少吃辣,以便生津润燥、固肾气补肺气、滋阴健脾。廖老师提醒:霜降要注意防寒,保护脾胃。下面,推荐三种适合霜降节气的养生食材。
一、洋葱:健脾和胃,润肠解毒。洋葱性温味辛;归肺经。洋葱含前列腺素A、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钙、铁、磷、胡萝卜素、烟酸、多种氨基酸等营养成分。秋季吃洋葱,补益功效更明显。宜忌:急慢性肠炎、痢疾、消化不良、胃酸不足、心脑血管疾病患者可以吃;患有眼部疾病和眼部充血者少吃或不吃。
两大功效:①抗寒杀菌。洋葱有发散风寒作用,洋葱鳞茎和叶子中含油脂性挥发物硫化丙烯,它的辛辣味能抗寒,抵御流感病毒,有杀菌作用;②降血压。洋葱中含前列腺素A,能扩张血管、降低血液黏度,降血压、减少外周血管阻力、增加冠状动脉的血流量、预防血栓形成及保护脑组织的作用。
二、兔肉:补中益气,滋阴止咳。兔肉性凉,味甘、辛;归肝、大肠经。兔肉含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等多种营养成分。兔肉可补中益气、滋阴止咳,对秋燥引起的感冒咳喘有一定作用,尤其适宜深秋季节来吃。
两大功效:①补气养阴。对脾胃气虚所致的纳少、乏力有一定的补益功效;可用于脾胃阴虚的消渴病、消瘦的补养;②美容抗衰。兔肉含蛋白质多,脂肪少,胆固醇低。兔肉胆固醇含量低于所有肉类,吃兔肉既能增强体质,健壮肌肉、延缓衰老,又不至于身体发胖。
三、荸荠:清热生津,化痰消积。荸荠性凉,味甘、辛;归肝、大肠经。荸荠皮色紫黑、肉质洁白、味甜多汁、清脆可口,自古有“地下雪梨”的美誉。荸荠既可是水果,又可当蔬菜,是秋季时令蔬果,有清热泻火功效,既可清热生津,又可补充营养,适用于发热者。
两大功效:①清热化痰、生津止渴。荸荠性寒,能清肺热,还兼具润肺化痰、生津止渴作用,可有效缓解肺热咳嗽、咳吐黄黏浓痰和热病津伤等;②利肠化积、缓解便秘。荸荠富含膳食纤维,能促进大肠蠕动,起到助消化、通大便的作用。
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2023-10-24 19:40:48 有用(0)
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