补品抗癌是迷信！

补品抗癌是迷信！学点营养治疗
健康时报客户端综合 2016-05-26 11:44
营养十分丰富，种类十分齐全，口感空前享受，慢病快速增长，这是国人日常饮食的反映，也是中国目前面临的最严峻的健康挑战。2006年，世界卫生组织(WHO)将癌症定义为可防可控、甚至可治愈的慢性病，而预防和治疗癌症，学会咋吃很关键，营养就是重要一环！



复旦大学附属肿瘤医院临床营养科副主任医师凌轶群介绍，许多肿瘤患者在治疗过程中都会出现体重骤减、进食不足等营养问题，而大部分选择各种保健品进行补充。其实肿瘤患者的营养治疗并不是吃一吃“抗癌保健品”那么简单。

肿瘤营养治疗是一种医疗手段，是通过营养支持，提高肿瘤治疗的有效性，从而改善肿瘤患者预后的过程。需要根据不同的患者因人而异的治疗方案，让患者身体达到最佳状态，能够耐受住治疗中的化疗、放疗。

解放军总医院营养科医师张新胜和刘英华提示，全程营养治疗能够减轻放疗副反应，促进疾病康复。例如接受放疗的患者，应同时给予他们充足能量、高蛋白、高维生素的食谱。如鸡蛋、酸牛奶、瘦肉、鱼、虾、豆腐及新鲜蔬果，上午和晚上营养制剂加餐，继续每天补充10g左右乳清蛋白粉及1粒复合维生素。

此外，对患者进行行为干预，还包括降低饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入量，即减少肉类食品、油炸油煎食品和糕点摄入；减少膳食钠的摄入量，清淡饮食，再给予个体化的营养治疗膳食。

凌轶群还指出，肿瘤患者必须要进行营养治疗严重的营养不良甚至会加速疾病的进展，影响抗肿瘤治疗效果，增加病人的死亡风险。所以需要进行抗肿瘤治疗的患者都应该由专业营养师进行营养状况的评价。并由营养师根据专业评价结果，作出相应的判断。

需要强调的是，营养治疗绝不是一次性的，与临床手术后需要随访一样，所有进行营养干预的肿瘤患者均应该定期到医院门诊进行随访，医生会根据患者的情况继续或者调整营养治疗方案。

防癌：每天五份彩虹蔬果

“医学越来越进步，但癌症病人却越来越多，最关键的是防癌的这道防线没有建好。世界癌症研究基金会指出，只要有健康的饮食习惯，30%～40%的癌症都可以预防。”



赖基铭教授当了30多年的肿瘤科医生，在台湾推动全民饮食防癌运动——“天天五蔬果”，主张每天至少吃五份以上的新鲜蔬果；2004年又推出“蔬果彩虹579”(即学龄儿童每天摄取5份蔬果；少女及成人女性每天摄取7份蔬果；青少年及男性每天摄取9份蔬果)，而台湾卫生部门也把这些饮食防癌计划列为健康公共政策。