滋阴润燥的山药鸭肉汤

鸭肉性凉,能滋阴养肺、止咳化痰;山药能益肺健脾养胃,两种食材同食,是秋季进补的最佳组合。
材料:
鸭1只、山药2根、食盐5克、料酒2勺、水适量。
做法:
1,处理干净的老鸭剁成小块,用热水焯血污浮沫出,沥干水分,用热水清洗干净,沥干水分。
2,山药去皮,切滚刀块,置入清水中待用。
3,鸭肉入沙锅,添加没过食材的热水,添加葱和姜。
4,煮开后,用勺子撇清表面的浮沫和杂质,添加料酒转小火,盖盖,慢炖。
5,炖至筷子可以插入鸭肉,添加山药,煮开后,用盐调味,继续煮至山药熟透,关火即可。


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2022-10-18 12:08:03
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2022-10-17 22:00:36
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这两样真没往一起做过哪天试试
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2022-10-18 10:45:00
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2022-10-18 11:34:38
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2022-10-19 05:48:00
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我一般也是鸭肉与山药一起炖,每周都会吃一次。
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2022-10-21 20:53:49
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👍🏻
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2022-10-17 17:20:30
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真棒,热啊生活,热爱自己,自然会越过越好
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2022-10-18 12:53:46
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2022-10-18 13:05:16
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2022-10-18 13:50:10
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2022-10-25 13:50:18
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