鸡肉能吃，某些部位最好不吃。

鸡肉含有大量的优质蛋白质，但有一点需要提醒，摄入过量的脂肪会增加癌症的发病风险。其中鸡皮，尤其是经过烤制的鸡皮，不建议吃；

鸡尖是毒素沉淀、病毒储存的位置，尽量不吃；鸡的某些内脏可能含有毒性物质残留，也需要避免食用。

能吃，但不宜吃多。

豆腐是天然是优质蛋白来源，也是很好的肉类替代品。值得注意的是，豆腐中含有大量钙质，肿瘤患者不宜吃太多，以免引起消化不良、腹胀、结石等症状。

能吃，但实证、热证的患者最好不吃。

肿瘤患者术后多处于脾胃虚弱、免疫低下的情况，适当地进食人参可以补脾益气，增进营养。

但不是所有的肿瘤患者都可以进食人参。人参是大补之品，服用时存在相当多的禁忌，实证、热证的患者不宜进食，体质没有虚弱的患者也不必进补。

正常情况下能吃，但服药期间绝对不能吃。

火锅到底能吃不能吃？

能吃，但要选择清淡的火锅。

肿瘤患者吃火锅时要选择稍微清淡的汤底，比如老北京的涮锅汤、菌菇汤底、菊花暖锅、椰子鸡火锅，尽量避免重庆火锅、四川火锅这类重油重辣的汤底。

辣椒到底能吃不能吃？

能吃，但化疗期间尽量不吃。

因为在化疗期间，化疗药容易引起肿瘤患者胃肠道功能异常，引发腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不良反应，这类的肿瘤患者吃辣椒会增加胃肠道负担，加重不良反应。

因此，肿瘤患者偶尔吃一吃辣椒还是可以的，但在化疗期间尽量不吃。

羊肉到底能吃不能吃？

少吃，每周不要超过300克（6两）。

羊肉作为红肉中的一种，含有大量的饱和脂肪酸，分解后可能产生促进肿瘤发生的有害物质。

因此，日常红肉的摄入量不应超过每周300克。

螃蟹到底能吃不能吃？

能吃，但海鲜过敏的患者不能吃。

本身对海鲜过敏的患者，一定不能吃螃蟹；胃肠道功能不好的患者，也尽量少吃螃蟹。没有其他不适的患者，可以适量吃一些螃蟹。

午餐肉到底能吃不能吃？

不能吃。

加工肉是指经过盐渍、风干、烟熏或其他处理用以提升口感或延长保存时间的任何肉类，包括热狗、午餐肉、腊肠等。

食用加工肉在一定程度上可能导致癌症的发生，肿瘤患者应避免加工肉的摄入。

金针菇到底能吃不能吃？

能吃，但一定要煮熟。

现代医学研究提出，金针菇可以抑制癌细胞的生长，具有明显的抗癌作用，同时还含有多糖类物质，有助于促进抗体产生、刺激干扰素的合成。

此外，金针菇还可以增强乳酸脱氢酶的活性，以降低运动后的乳酸含量，避免身体过度疲劳，增强人体对运动负荷的适应力和抗毒能力。可以说，金针菇是肿瘤患者上好的食物。

豆腐泡到底能吃不能吃？

能吃，不宜多吃。

豆腐泡中含有极为丰富的蛋白质，一次食用太多，容易引起肿瘤患者蛋白质消化不良，出现腹泻、腹胀等不适症状。

况且，豆腐泡是高温油炸后的产物，属于油炸食品，肿瘤患者不宜进食过多。

白萝卜到底能吃不能吃？

能吃，但服用补气中药期间不能吃。

白萝卜可以刺激肠蠕动，能够调理脾胃，通气润肠、清肺火、促消化的功效。可以调节肿瘤患者的胃肠功能，增加食欲。同时对肿瘤患者放疗性口腔炎、咳喘多痰、咽喉肿痛有一定的辅助效果。

不过，服用补气中药期间，忌食白萝卜。因为白萝卜会削弱药物的补气功效。例如，人参、西洋参、黄芪、何首乌以及补气的中成药时，都不适合与白萝卜同食。

草鱼到底能吃不能吃吗？

能吃，不宜大量食用。

作为“白肉”中的一种，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有力，也含有丰富的硒元素，对肿瘤患者的康复也有一定的功效。草鱼肉嫩不腻，可以起到开胃、滋补作用，适用于身体虚弱、食欲不振的肿瘤患者。

不过，草鱼不宜大量食用，否则会引发各种疥疮。同时，处在经期的女性肿瘤患者不宜食用，容易加重水肿症状。

香菜到底能吃不能吃？

能吃，尽量少吃。

香菜，对皮疹、风团、荨麻疹的肿瘤患者应该禁食。对患有胃肠疾病、虚弱疲乏的肿瘤患者应该少吃。

牛肉到底能吃不能吃？

能吃，但要少吃。

牛肉作为红肉，含有较多蛋白质。肿瘤是一种消耗性疾病，尤其在治疗期间，肿瘤患者身体处于比较虚弱的状态，适当进食牛肉可补充营养物质。

建议：每周吃红肉不超过500克，大约每天70克。尽量采用炖煮、蒸的烹调方式取代熏烤煎炸，以免产生致癌物。

灵芝孢子粉到底能吃不能吃？

能吃，但只有保健效果，无抗癌功效。

灵芝孢子粉有增强免疫、强化肝脾等保健功能。在经济范围内，可以适量使用灵芝孢子粉提高肿瘤患者免疫力，但只能作为辅助手段，不可盲目追求而放弃正规治疗。

牛奶到底能喝不能喝？

能喝。

牛奶含有丰富的营养物质。肿瘤患者术后或康复期间，牛奶有助于患者快速补充能量，提高免疫力，尽早恢复。而且牛奶中还含有抗癌物质共轭亚油酸，可以预防多种癌症的发生。每天250毫升为宜。

——摘自网络《带瘤生存》

待续