肿瘤患者饮食营养指导
每年新发350万肿瘤病例肿瘤死亡250万人，40%-80%存在营养不良。其中20%-40%以上的肿瘤病人直接死亡原因是因为营养不良。
导致肿瘤患者营养不良的原因
手术影响
应激状态，体内分解代谢升高，肌肉消耗增加
消化器官手术后常导致机体消化功能障碍、吸收能力下降
化疗影响
直接影响：损伤黏膜细胞和造血细胞，导致白细胞降低、贫血、消化道黏膜损伤
间接影响：产生恶心、呕吐、厌食、味觉改变、腹泻、便秘、免疫力地下
放疗影响
胃肠癌症放疗：可引起放射性肠炎、疼痛、腹泻、食欲减退
头颈部肺癌放疗：导致患者吞咽障碍、口干、味觉异常、口腔黏膜炎等
肿瘤病人饮食营养
不同治疗阶段饮食不同
手术后：流质、半流质，营养要丰富
放化疗期间：清淡易消化、营养要丰富
恢复期间：营养充足、丰富的均衡饮食
多样化均衡健康饮食
忌口没必要（从西医上来讲，没有“发物”的说法）
走出误区、重视营养，天然饮食营养
不要迷信保健品和“神奇偏方”
合理营养运动，提高免疫力防止转移复发、提高生活质量
手术后饮食营养要点
充足的能量供应
高蛋白优质蛋白
低脂肪易消化
少渣饮食、可以吃新鲜水果、果汁
食物细软，开始量少，肠内营养、特医食品
维生素和矿物质：需要维生素和矿物质补充
少量多餐是原则，每日6-7餐
口服营养补充
化疗期间的饮食
每次化疗前不要空腹
化疗前1小时进食简餐或点心效果最佳
化疗期间的饮食
宜吃清淡食物，如稀饭、面条、牛奶、鸡蛋等
忌吃油腻、易产气和不易消化的食物，如大荤、大油、油炸类食品
每天需大量饮用水（1600ML以上）
放疗期间的饮食原则
食物品种丰富，搭配合理，如瘦肉、海产品、新鲜果蔬，以保证高蛋白、高热量、低脂饮食
采用半流质饮食或质软的清淡易消化食物，如牛奶、鸡蛋、藕粉、碎烂面条
食用肠内营养和特医食品
注意色、香方面的加工，通过视觉和嗅觉增加食欲，忌食辛辣等刺激食物
在放疗过程中如出现口腔溃疡，可食生梨，甘蔗、西瓜、橄榄等食物
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