康复路上“食疗”胜过“药疗”，厨房是最好的“药房”---自制桑椹酱

来源:觅健 2022-05-06 18:52:29

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关键词：康复

厨房是最好的“药房”，健康是吃出来的，食物养生其实很简单----就是合理搭配饮食，所吃的食物始终要与自身的身体素质、所处的环境、季节保持一种平衡，平时应因人、因时、因地去选择不同属性的食物，才能做到不生病或少生病。

这几年因疫情呆在家里的时间也多了，但感觉自己人反而变得懒散了，2016开始做桑椹酱，2019年之后这几年都没有做了，这几天呆在家里细细反思了一下，应该再恢复以前勤快的自己，顺应季节食疗养生，平时喜欢自己做酸奶，而果酱都是在超市购买的，心动就要落实到行动上，今天上午做完核酸立刻就去水果店购买桑椹，跑了四个水果店只买上三盒（紫色的），一盒去掉外包装也就半公斤，👇 一公斤半桑椹最后熬好装瓶也就两大瓶一小瓶。

桑椹酱做法：买回来的桑葚用清水洗两遍，然后放入盐水中浸泡上15分钟到半个小时，再把它洗干净去蒂，将水滤干，然后用料理机打碎放入不锈钢的锅中，小火慢慢的熬，要不停的搅拌，以免锅底粘锅了，熬到差不多放入小半袋冰糖，继续的搅拌，一直熬到到桑葚中的水分全干，粘稠即可，然后装入瓶中放凉（瓶子必须无油无水），放入冰箱冷藏上，喝酸奶或者吃馍馍和稀饭都可以加入。

桑椹具有滋阴补血、生津润燥、补肝益肾、预防血管硬化、乌发、缓解口渴、缓减视力疲劳、缓解便秘、增强免疫力功能的作用，大部分人群都可食用，但腹泻患者要忌用，否则病情加重，桑椹好吃但不易保存，季节性强，想吃的就赶快行动起来，呆在家里多“折腾”“折腾”自己，胜过去医院让医生“折腾”你，记住：“食疗”胜过“药疗”，厨房是最好的“药房”，这两句话是我走过的这十年抗癌康复路的总结。