乳腺癌患者各阶段饮食指南,快收藏起来!

这个可以吃,这个不能吃,这个可以吃,这个也不能吃”,许多患友在买菜的时候总会纠结能不能吃

那么究竟食物哪些能吃,哪些不能吃,又该怎么吃呢?小编为患友们准备了各阶段的饮食指南,快收藏起来吧!

日常饮食总则


我们中国人能吃、会吃、懂吃,想要把所有的食物都列上来,工程量实在太大了,但总体来说,我们的饮食可以遵循下列原则:

1. 调整膳食结构,优选饮食红榜,避免饮食黑榜

饮食红榜:能够提供高蛋白和高膳食纤维,补充人体必需维生素的食物,代表性食物有:

新鲜蔬菜:十字花科(西蓝花、包菜、油菜等)、番茄等

新鲜水果:苹果、蓝莓、樱桃、蔓越莓等 「注:部分水果含糖量高,不能大量食用哦」

全谷物:小麦、小米、大豆等

优质蛋白:鱼、瘦肉、去皮禽肉、鸡蛋、低脂牛奶、坚果等

饮食黑榜:有可能增加癌症、肥胖及其他疾病发生风险的食物,代表性食物有:
红肉:猪、牛、羊
加工肉:腊肉、腌肉等
腌制食物:泡菜、咸菜、咸鱼等
脂肪含量高的食物:黄油、牛油、椰子油等
酒精:红酒、啤酒、白酒、清酒等
含较多添加剂的食物:泡面、速食螺蛳粉等
含糖高的食物:奶茶、饮料

2. 选对吃法

对于水果来说:直接吃要优于榨汁。
对于水产、海鲜来说:烹熟要优于生吃,对于免疫力低下的肿瘤患者来说,生吃可能带来未知的风险。
对于饮用品来说:水要优于饮料,而不加糖的茶饮和咖啡,要优于加糖的。
在烹饪方法方面:长时间焖煮并不会带来营养成分的增加,只会增加嘌呤的摄入,导致尿酸增高,增加痛风的发生风险。而清淡的做法,也要优于重油重盐的“下猛料”做法。


不同治疗阶段的饮食


01

术后阶段的饮食策略


术让患友们“元气大伤”,术后难免出现食欲减退、消化吸收功能下降、排便不畅等现象,容易导致营养吸收不良,影响术后恢复。

因此术后的患友,在饮食方面可作出以下调整:
① 少吃多餐,避免过饿或者过饱
② 摄取足够的碳水化合物以供给足够热量,减少蛋白质消耗
③ 食用含高蛋白的食物
④ 多吃新鲜蔬菜水果
⑤ 合理忌口,如避免煎炸、荤腥、油腻、辛辣等食物
注意:如果出现难以进食,或者胃肠功能紊乱,如腹泻、便秘等情况,就需要及时联系医护人员进行处理哦!

02

放化疗期间的饮食策略


受放化疗的影响,患者往往会出现食欲缺乏、恶心、呕吐、口腔发炎等不良反应,影响进食以及食物营养的吸收,增加营养不良、预后不佳的风险。不妨试试以下几个对策:
① 术后2至3天的过渡期或食欲不佳者:少量多餐(每天6-8餐)。

② 味觉或嗅觉改变者:吃新鲜蔬果、尝试用新调味料调味,如洋葱、大蒜等;或加酸性调味料如柠檬水、醋,但如果合并有口腔溃疡,就不建议使用了。

③ 口干、口腔粘膜炎或口腔溃疡:烹饪方法以蒸、炖为主;食物以清淡、易消化、刺激小、细碎易煮烂为宜;保持口腔清洁,用苏打水和盐水漱口,避免使用含有酒精的漱口水,防止感染,促进溃疡愈合。

03

康复期的饮食策略


进入康复期,患者基本可以进行正常的饮食了,但也并不等于可以随便吃,需注重提高自身免疫力。有研究表明,康复期间,地中海饮食模式可促进病友们的身体恢复。

地中海饮食是主要以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主,辅以少量加工食品(如加工过的碳水化合物、糖果、巧克力和红肉等)的饮食风格。



营养饮食的核心目标

① 达到并保持健康的体重(即BMI保持在18.5-23.9kg/m²)。

② 对于超重的患者,推荐降低膳食的能量摄入,并接受个体化的运动减肥指导。
③ 对于营养不良、体重过轻的患者,须在专科医生和营养师的指导下,进行个体化的营养改善。
④ 提高免疫力,预防术后伤口感染,促进恢复。
⑤ 提高对术后化疗、放疗等辅助治疗的耐受性。
⑥ 预防营养不良引起的并发症。

乳腺癌患者饮食,除了吃好、吃饱之外,还要吃对。保证营养均衡,才能更好地促进身体恢复,这些饮食对策,你都学会了吗?


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2022-04-17 21:48:00
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2022-04-17 20:09:51
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谢谢美女分享,麻烦了我是很多水果都吃,桔子、橙子、梨、香蕉、菠萝、哈密瓜……
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2022-04-17 20:18:06
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2022-04-17 21:14:29
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