适合化疗白细胞下降的食疗方几则

原创 拾海老人 吴煜医生 

为防止或减轻骨髓抑制引起的白细胞、血小板等的下降，宜多食血肉有情之品，如猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、鱼类及红枣、花生、桂圆等，烹制上以煮、炖、蒸等方法为佳，能撇掉油的尽量撇掉。

还可以选择含铁质较多的食品，如动物（鸡、鸭、猪、牛、羊等）的肝脏、心脏，蛋黄，瘦肉，蔬菜中的菠菜、芹菜、番茄，水果中的杏、桃、李、葡萄干、红枣、菠萝、杨梅和无花果等，以纠正肿瘤病人的缺铁性贫血。

菌类中的香菇、蘑菇、猴头菇、木耳之类食品，已被发现其中富含多糖类，对提高人体的细胞免疫功能行很大功效。

以下介绍能有益于白细胞减少的食疗方三则：

鲫鱼汤

原料：鲫鱼1条（500克），姜、黑胡椒适量。

制作：鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，冷水与鱼同入沙锅， 加入生姜片、黑胡椒粒碾粗粒，大火烧开，小火炖30分钟，加入盐少许，调好口味即可。喝汤吃鱼。

用法：每日或隔天食用。

功效：益气养血。

适应证：化疗期间，体倦乏力、白细胞下降等。

海参茯苓羹

原料：枸杞子10克，茯苓20克，山药粉30克、海参（发好）100克。

制作：先将枸杞、茯苓煎水，取水与海参煮熟烂，加水调好的山药粉、和盐及胡椒粉调味，作羹服食。

用法：每日一次。

功效：滋补脾肾，养阴生血。

适应证：化疗期间，眩晕，短气，心悸，白细胞减少、贫血者。

龙眼大枣炖甲鱼

原料：甲鱼1只约250克，龙眼肉20克，大枣20克，盐姜适量。

制作：甲鱼宰杀去肠脏洗净，和龙眼肉、大枣加水1000毫升，炖1小时，和盐姜调味。

用法：每周一至二次，食用。

功效：具有健脾补中，添精生血的作用。

适应证：化疗期间，气血两虚，白细胞减少、贫血者