寒露节气养生保健不妨多吃些山药、萝卜等“根”菜

山药既是中药，也是美食，是大家熟悉的滋补珍品。研究证明，山药中的B族维生素的含量是大米的数倍，矿物质中钾含量极其丰富。此外，山药对于糖尿病有辅助疗效，除了易产生饱腹感，有利于控制食量外，还有改善糖代谢，提高胰岛素敏感性的功用。由于山药中淀粉含量较高，因此在食用山药时，最好能用山药代替一部分主食，也就是适当减少主食的量。

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，促进排便，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有健脾止泻、增进食欲、促进消化的功效，有益于胃纳不佳，食欲不振者缓解症状。