面对多样传统美食,癌症患者该如何抉择?
大闸蟹、田螺、月饼、桂花糕、糍粑、柿饼...... “这些美食平时吃不到不打紧,但是摆在这样一个国庆假期面前,不吃上一口怎么能可以呢!”
所以,到底是能吃还是不能吃啊?
一、红澄澄的螃蟹能不能吃?
俗话说:秋风起,蟹脚肥,螃蟹一拎把家回。但问题来了,大闸蟹这类海鲜,到底能不能吃?
答案是:能吃,但要少吃!
大家应该都知道,癌症本身是一种消耗性疾病,癌细胞会和正常人体细胞竞争营养物质,因此摄入蛋白质尤为重要,复旦大学附属华山医院的张文宏教授也曾说过:蛋白质是抵抗病毒最关键的食物。
而海鲜就是其中一种富含蛋白质的食物,因此,适量地食用螃蟹、虾等海鲜能弥补在癌症治疗过程中的身体消耗,也有助于改善机体的免疫功能。但为什么说要适量、不能多吃呢?
因为“寒”呀!中医四大经典著作之一《神农本草经》中关于蟹的记载是:蟹味咸寒,生池泽。药学著作《本草经疏》中也谈到:蟹味咸气寒。可见,蟹的寒凉属性是从古流传至今的。
这也就解释了为什么有不少人在吃太多蟹之后,会出现腹痛、腹泻等不适症状,其实多数是因为吃蟹引起的脾胃虚寒所致。但也不排除有些患者本身就对海鲜过敏,那么为了不影响癌症的治疗进度,海鲜过敏体质的觅友们就请自觉避开各类海鲜吧!
虽说蟹肥之时正是柿子成熟的季节,但要知道,柿子是不能与蟹同吃的。柿子中的鞣酸如果和蟹中的蛋白质结合在一起,是会诱发消化功能障碍的,还可能出现一系列食物中毒现象。除了柿子,吃蟹时也应避免与红薯、茶、梨等同吃。
若想在享用美味的同时又尽可能地避免吃蟹后的不适反应,那么除了控制数量,还可以在烹饪时加入紫苏、姜和醋来“驱寒温胃”。另外要注意的是,生螃蟹、酱蟹这种近乎“野生”的吃法,觅友们咱就不要试了哈~
二、糕点能不能吃?
除了吃蟹,嘴里总还要再吃点什么,那么各类糕点肯定少不了了。
慢着!
这些糕点由于制作及口感需要,可都是高油、高糖又高脂啊,吃一个半个问题不大,吃多的话,血糖血脂、消化功能等出了问题,可就“扫兴”了。
桂花糕、糍粑、柿饼等这些糕点虽然美味,但觅友们在吃之前,要先判断自己的消化功能是否能够承受,且应尽量避开一些含有大量糖分和油脂的糕点,如鲜肉馅、果浆馅、或蛋黄馅糕点。
另外,如果还伴有高血压、高脂血症、糖尿病、肝胆疾病、心脑血管疾病的患者,最好不吃糕点,实在想吃的话,切一小块稍微品尝一口就足够啦。
螃蟹啃了,糕点也吃了,接下来就需要补充点水分解解腻了~
要说解腻的话,“茶”一定是不二之选。茶叶里富含的茶多酚、儿茶素和生物碱能够促进胃液分泌和肠胃的蠕动,消化积食,调节脂肪代谢,从而祛除油腻感。除此之外,茶叶中的表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCC)还能抑制癌细胞增殖并诱导细胞凋亡,在抗癌中极具潜力。
但有些觅友们或许会感到苦恼:喝茶我睡不着呀!没关系,还有各类花草养生茶可以任君挑选~就比如菊花茶、金银花茶、陈皮生姜茶、玫瑰花茶、枸杞红枣茶......
除此之外,牛奶、鲜榨胡萝卜汁、番茄汁、柠檬水等等,都是可以短暂代替一下白开水的饮品选择。
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