茶籽油是什么油？

茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，不含芥酸、胆固醇等对人体有害物质，人体消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血压发病率越低。其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似，素有“东方橄榄油”称号。