【涨知“食”】第14期：火龙果能不能吃？

能吃，火龙果高纤维素、果胶含量也高，可以消食健胃、润肠通便。

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)。

● 缓解便秘之效：

如果肿瘤患者化疗后出现轻微便秘，可以从饮食入手，吃些富含可溶性纤维的火龙果，促进肠胃蠕动，缓解便秘。

1、不可空腹：

吃水果不可空腹时食用，要在两个饭间食用，不可大量食用，可能引起腹泻等不良后果。

2、糖尿病：

糖尿病人少食火龙果。气郁体质，痰湿体质，瘀血体质的人群也不要多吃。

3、寒性体质：

有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃火龙果。女性在月经也应该减少食用火龙果。

4、不建议与牛奶同时服用：

火龙果带有较高的维他命C，红心图片的更带有很多的原花青素，这二种成份全是归属于强氧化性的物质，而牛乳的关键营养元素是蛋白，和火龙果一起服用会造成牛乳的霉变，产生络离子，不容易消化，会减少相互的营养成分。

建议二者间距半小时以上，分离服用。

1、火龙果有三个品种：红皮白肉、红皮红肉和黄皮白肉。

每一种都非常美味。黄皮白肉是红心、白心两种作物的杂交。黄火龙果比一般火龙果更甜，但产量很低，金贵到很多地方叫它“燕窝果”。

2、红心和白心有什么区别吗？

市面上红心火龙果普遍比白心的要贵，主要是种植成本上的差别，红心比白心产量相对较少一点。口感上，红心比白心含糖量要更高一些，自然吃起来也就更甜。但在营养价值方面，两者没有太大的差别，选择自己喜欢的就好。

3、黑芝麻不是火龙果里长出来的，那是人家火龙果的籽。

人类的肚子无论怎么消化火龙果籽，第二天它都会原样排出。籽中的纤维素含量很高，而人体消化道内并没有能够消化纤维素的酶。

4、火龙果花和昙花是亲戚，不仅长得像，还都爱夜生活。

火龙果花又叫月花或夜女王，只在黑暗中开花，而且只开一晚上。