常听人说的《中国居民膳食指南》,是否科学?


1、什么是膳食指南?

膳食指南是根据营养科学原则和居民健康需要,结合当地食物生产供应情况及居民的生活实践,由政府或权威机构研究并提出的食物选择指导意见。


简单地说,就是建议居民如何选择和食用食物,达到促进健康、预防疾病的饮食建议。


2、我国的膳食指南

什么时候制定的?现在有几版?

我国的膳食指南有着近30年的历史,1989年,中国营养学会组织全国的营养专家制定并发布了我国的第一版《中国居民膳食指南》。


随后在原卫生部的委托和指导下,分别于1997修订并发布了第二版《中国居民膳食指南》,2007年修订并发布第三版《中国居民膳食指南》。最新版的《中国居民膳食指南》是在2016年完成修订并发布的。


3、膳食指南的修订

是谁负责的?

受原国家卫生计生委委托,中国营养学会自2014年开始,组织成立了《中国居民膳食指南》修订专家委员会,负责指南的修订。


4、《中国居民膳食指南》的修订

有没有一个程序?

有的,指南的修订科学、规范。


参照世界卫生组织指南制定的建议,提出了我国膳食指南的修订程序,指南修订是基于最新科学研究的证据。

回顾、综述和统计了超过30个食物、行为与健康关系,按照科学证据分级,梳理了不同膳食模式和我国主要营养健康问题,使得新版指南更具科学性和针对性。


5、膳食指南的修订

是否征求了社会各界的建议?

指南修订专家委员会依据营养科学原则和最新科学进展,通过分析我国居民膳食营养状况和健康问题,初步筛选和提出核心推荐内容,形成指南的初稿。


初稿经过专家委员讨论并广泛征求相关领域专家、政策研究者、食品行业协会、消费者的意见,最终形成了《中国居民膳食指南(2016)》。


6、《中国居民膳食指南(2016)》

适用于哪些人群?

《中国居民膳食指南(2016)》共有6条核心推荐,适用于2岁以上的健康人群。


《中国居民膳食指南(2016)》包括一般人群膳食指南、特定人群膳食指南,包括婴儿、幼儿、儿童、孕妇、乳母、老年人和素食人群等。

7、《中国居民膳食指南(2016)》

告诉居民什么?

指南强调食物多样、平衡膳食的原则,建议居民注意能量平衡、保持适宜体重、经常吃的食物、少吃的食物和限制吃的食物。

8、《中国居民膳食指南(2016)》

是否有用?

指南是基于科学证据和饮食实践制定的,指南不是灵丹妙药,按照指南吃一顿饭两顿饭就能显效,那是异想天开。

居民需要遵循食物多样、平衡膳食的原则,建立健康的饮食行为和生活方式,长期坚持,才能显现出促进健康、预防疾病的作用。


正是:指南很科学,见效在遵循。


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吃饭除了果腹、满足食欲之外,更重要的意义就是维护和促进健康!吃饭已经成为一门学问、一项技能,只有学好了,才能远离营养问题的困扰,健康常在线!
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2021-05-06 13:38:13
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家里可以放一本,随用随查
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2021-05-06 14:09:24
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拿膳食宝塔2016来说,我认为最大的问题碳水和糖太多太多,先不说碳水,竟然推荐每天50g糖,不得不怀疑制定指南的人有卖糖的,或者有卖糖人的代表。很多研究认为。高碳水饮食导致胰岛素抵抗,是很多慢性病的主要原因
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2021-05-06 14:53:07
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