一份乳腺癌患者的饮食建议

     一份乳腺癌患者的饮食建议


饮食会影响你的体重，肥胖会增加你患乳腺癌的几率；如果你已经患有这种疾病，超重也会使它复发可能性增加。
 
而如果你选择健康的饮食，富含蔬菜、全谷物、鸡肉和鱼类，那么患乳腺癌后有可能活得更久。研究人员还不确定为什么会这样，但长期受益是毋庸置疑的。
 

01

豆类食物安-全吗？

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豆制品，如豆腐、豆浆和毛豆，都含有一种叫做植物雌激素的化学物质，与雌激素类似。这一度引起了人们的担忧，担心这会给把雌激素作为生长能量的乳腺癌患者带来麻烦。
 
但新的研究表明，大豆不会增加患癌症的风-险——它甚至可能降低这种疾病复发的几率。不过要小心大豆补充剂，科学家们还没有研究它们对癌症的影-响。
 

02

应该避免摄入糖吗？

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甜食“滋养癌症”的观点已经存在很长时间了。但事实要复杂得多。
 
用一勺糖来降低咖啡的苦味不会直接使癌细胞生长得更快。但是，要注意你的饮食中添加了多少。经常摄入大量的糖会导致肥胖和其他易患癌症。
 

03

多吃农产-品



如果摄入更多的植物性食物，你可能患乳腺癌的几率会降低。
 
研究人员表示，这种策-略尤其有助于预防侵袭性更强的肿瘤。水果和蔬菜也是饮食的重要组成部分，可以帮助你控制体重，这是防止乳腺癌复发的关键。
 

04

接受全谷物

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如果你把未经加工的小麦、黑麦、燕麦、玉米、干小麦、大米和大麦添加到你的饮食中，你患乳腺癌的可能性就会降低。
 
这些食物中含有一种叫做植物素的营养物质，它们可能会降低乳腺癌复发的几率。它们还有助于预防心血管疾病，癌症幸存者有更高的预防几率，部分原因是一些癌症治疗方式可能会损-害心脏。
 

05

应该严禁酒精吗？

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饮酒与乳腺癌之间的关-系尚不清楚。但啤酒、葡萄酒和白酒都能促进-体内分泌雌激素，这就增加了对这种激素敏感的肿瘤的影-响。
 
一些研究表明，每周喝一到两杯酒以上的幸存者癌症复发的可能性更大，而另一些研究表明，适度饮酒可能对你有好处。无论哪种方式，影-响都相当小，所以偶尔喝一杯也不是问题。
 

06

有机食品更好吗？

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有机食物在种植过程中没有使用杀虫剂或除草剂。一项被广泛宣-传的法国研究发现，有机产-品与较低的癌症发生风-险之间存在联-系。
 
但这个结论并未得到一致认可。科学家们认为，更重要的是多吃水果和蔬菜，并仔细清洗它们，以清除任何化学物质残留。
 

07

关于脂肪的事实

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一些研究表明，脂肪可能在乳腺肿瘤的生长中发挥作用，但结论还远未明确。
 
更好的做法是，限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，它们通常存在于诸如牛肉、黄油、奶酪、冰淇淋、油炸食品和商业烘焙食品中。
 
说到蛋白质，就吃瘦肉类食物，比如鱼肉和鸡肉。
 

08

多摄入些纤维素

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如果你吃了大量的全谷物、水果、蔬菜和豆类，你就会自然而然地获得纤维素。
 
纤维素对你的全身健康尤其是你的血糖水平、心脏和消化道有好处。一些研究表明，这种饮食方式可以降低患乳腺癌的几率。特别是它可能有助于预防浸润性肿瘤。
 

09

维生素D

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研究表明，低水平的维生素D与较高的乳腺癌发生风险之间存在联-系。它也可能参与肿瘤的生长。
 
把维生素D和鲑鱼、牡蛎、鲱鱼、鲭鱼和沙丁鱼一起加入倒你的饮食中。也建议你在牛奶、酸奶和橙汁中添加它。
 

10

类黄酮

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这些化学物质存在于某些植物中，可以降低患乳腺癌的几率。特别是黄酮醇和黄酮这两种类型，尤其是对已过更年期的女性。
 
洋葱、西兰花和茶中富含黄酮醇。黄酮则存在于欧芹、芹菜和甘菊饮料中。
 

11

类胡萝卜素

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这是另一种植物性食物中的化学物质，可以降低患乳腺癌的风-险。
 
橙色、黄色和深绿色的蔬菜和水果中富含它。建议多吃胡萝卜、南瓜、笋瓜、菠菜、羽衣甘蓝、红薯和哈密瓜。
 

12

酚类

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研究表明，酚类可能会降低你患乳腺癌的几率，在某些情况下还会减缓肿瘤的生长。
 
建议在你的饮食中加入更多的大蒜、绿茶、大豆和亚麻籽。富含酚类的水果和蔬菜包括花椰菜、卷心菜、西红柿、茄子、黄瓜和西瓜。
 

13

应避免的植物提取物质

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你可能对能治疗乳腺癌和其他健康问题的自然疗法感兴趣。但如果你患过乳腺癌，就应该避免食用某些植物成分。
 
它们包括红三叶草、黑升麻、蔓越莓、东岸草、月见草和甘草。

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