食用芦笋的好处与禁忌

芦笋是春天必吃的绿色植物之一，因为芦笋的嫩茎很像芦苇的嫩芽和竹笋，芦笋因此得名。采收芦笋的嫩茎主要在春、秋两季。在春天可以多吃一些芦笋，对身体有许多好处。

具体来说，食用芦笋有以下好处：

1、清热利尿

对于容易上火，或者患有高血压的人来说，芦笋可以清热利尿，多食好处多多。

2、补充叶酸‌‌

对于孕妇来说，芦笋含有较多的叶酸，经常食用芦笋，有利于胎儿的大脑发育。

3、减脂减肥

芦笋具有低脂、低糖、高纤维素的特点，其蛋白质的含量虽不高，但是氨基酸比例适当，是女性降脂减肥的好选择。

4、保护血管

经常食用芦笋可降低血压，改善心血管功能；提高食欲，提高机体的代谢能力，提高人体免疫力。

5、抗癌之王

芦笋中含有丰富的抗癌元素——硒，可以阻止癌细胞生长，抑制致癌物的活性，并且加速解毒，刺激机体的免疫功能，促进抗体形成。再加上其中叶酸、核酸的强化作用，可以有效控制癌细胞的生长。因此，芦笋对肺癌、膀胱癌、皮肤癌等具有特殊的疗效。

芦笋的食用禁忌：

1、痛风病人不宜多吃。

2、芦笋一定要煮熟食用，不宜生吃。

3、芦笋和西葫芦同吃会加重脾胃虚寒，肠胃不好的人要注意。

芦笋宜食新鲜，买后二三天食完，俺觉得芦笋啥都好，就是贵、贵、贵，冬天按把卖，一小把20元，算下来60元一公斤了，前几天去买，现按公斤称，25元一公斤，俺觉得还是小贵了，但也很无奈呀，谁叫俺这边不种植此菜呢，等俺有钱了也去整块地，就只种芦笋，半卖半送，现先预约登记😀😀😀