日式鳗鱼饭

        儿子看到说要吃烤的，我才知道原来白鳝就是鳗鱼。按照下厨房软件的菜谱，过开水、去黏皮、起骨、切片，然后腌了一个小时。在烤盘底下铺上洋葱，把鱼片穿了牙签放烤箱，烤20分钟，中间拿出来涂了一次烧烤酱。

        上桌后这个美啊，比外面的日式鳗鱼饭好吃，儿子说是因为鳗鱼新鲜。又解锁一道新菜式。