认知续2补

凝集素的危害:

这个世界不止动物在进化，植物也是在进化，凝集素就是植物进化出来保护自己种子的东西。

《小麦的完全真相》( Wheat Belly)的作者威廉·戴维斯( William Davis)、《谷物大脑》( Grain Brain)的作者戴维珀尔马( DavidPerlmutter)也反对食用谷物,他们在书中重点强调了小麦让人上瘾的问题,对小麦中的麸质给予了特殊关注。实际上,麸质只是我们遭遇的一个小麻烦而已。

真正潜伏在小麦中的隐形恶棍是麦胚凝集素。但我必须说清楚,麦胚凝集素和麸质没有关系;准确地说,麦胚凝集素是在麸皮中被发现的。这意味着白面包含麸质而不含麦胚凝集素,而全麦面包同时含有这两种糟糕的物质。和大多数分子较大的凝集素相比,麦胚凝集素是一种分子特别小的蛋白质。所以,即便肠黏膜屏障并未受损,麦胚凝集素也比其他凝集素更容易穿透我们的肠壁。但这只是摄入麦胚凝集素所造成的众多恶果之一。它的危害还包括:

1.和胰岛素一样,麦胚凝集素能将糖导入脂肪細胞,进而破坏人体正常的内分泌功能,糖会在脂肪细胞内迅速转化为脂肪,这将导致我们的体重增加,并使我们的身体出现胰岛素抵抗的症状。

2.麦胚凝集素会阻止糖类进入肌肉细胞,导致我们的体脂增加,但与此同时,肌肉却缺乏营养。

3.麦胚凝集素会干扰人体对蛋白质的消化。

4.麦胚凝集素通过释放自由基使人体内的炎症加重,而且自由基会使人体的肠壁变薄。

5.麦胚凝集素能与其他蛋白质发生交叉反应,从而生成能触发自身免疫反应的抗体。这些抗体与麸质触发的反应所生成的抗体有所不同。

6.麦胚凝集素能穿越血脑屏障,并带走其他物质,从而引起神经系统问题。

7.麦胚凝集素能杀死细胞,包括癌细胞和正常细胞。

8.麦胚凝集素能妨碍DNA(脱氧核糖核酸)的复制。

9.麦胚凝集素能促使血小板堆积,从而导致动脉粥样硬化(传统医学中从未提及这一点)

10.麦胚凝集素通过与黏膜内壁的唾液酸结合,能使流感病毒和其他致病病毒从肠道进入我们的体内。

11麦胚凝集素能加重肾炎。

麦类的危害，同时严禁小孩子吃。

再补一个:水果的危害

靶向病人本身肝肾功能就不是很好，而水果中的果糖果糖是一种有毒物质,60%的果糖会被运往肝脏,并被转化为甘油三酯(能引发心脏病)和尿素(能使血压升高,引发痛风,以及直接毁掉肾过滤系统)。你吸收的果糖中有30%不会去往肝脏,而是直接到达肾脏,这会进一步破坏肾过滤系统。记住,水果就是一种有毒的糖果。

能吃的水果: 牛油果，雪莲果，橄榄果，其中雪莲果需要控制量，牛油果与橄榄随意。