饮食札记第184期 | 肿瘤患者可以吃柿子吗？

图片来源：摄图网

柿子不仅是美味的水果，还有较高的药用和保健价值，被誉为“果中圣品”。柿子性寒，味甘微涩，入肺、脾、胃、大肠经，《本草纲目》记载：“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。” 

柿子虽好，但空腹时不宜食用，因为柿子中富含维生素C、多种黄酮甙类、二萜类、胆碱等多种活性成分和大量的鞣酸，空腹食用，这些物质与胃酸发生反应，很容易形成胃结石。

部分肿瘤患者可能会存在缺铁性贫血，铁剂是治疗缺铁性贫血的一类药物，常见的有乳酸亚铁片、葡萄糖酸亚铁片、硫酸亚铁片。在服用这类药物时，不能与柿子同时进食。

柿子含有较多的鞣酸，容易与铁剂发生反应，生成鞣酸铁盐沉淀，影响铁离子的吸收。不仅不能使铁剂发挥疗效，而且还会刺激胃肠道，引起胃绞痛。

因此，有服用铁剂的肿瘤患者要注意避开柿子。但是并不是说服用铁剂的就完全不能吃柿子了，偶尔少量吃下还是可以的。

另外，不建议一些消化功能比较差的人群或是年纪较大的大量吃柿子。

  平衡饮食远离胃结石  

其实，并非只有吃柿子才会得植物性胃结石。胃结石的关键是预防，要养成良好的饮食习惯，注意节制和平衡。

（1）避免空腹大量吃柿子、山楂、黑枣等水果及糯米制品等容易引发胃石的食物。

（2）避免酒后、饮茶后吃柿子、山楂或黑枣等水果。

（3）平时就有反酸、烧心等胃酸分泌过多症状的人群，应避免吃上述食物。

（4）胃动力差、胃排空延迟的老年人及儿童，应避免吃上述食物。

  选购要点  

1、挑选表皮光滑的柿子；如果柿子表面有褐色斑点，很可能已经开始变质，不宜选购。

2、整体手感一致的为好，如果有的地方软，有的地方硬，可能是由于疾病或虫蛀等原因造成的，最好不要购买。

每晚7:30饮食君都会准时在这边与大家相见，往期回顾内容除可点击文末“饮食札记”专栏进行观看外，还可点击头像关注查看哟~

觅友们如果有食物相关的疑问或想要了解的食物，都可在下方留言哟，饮食君将会为大家一一解答！