【开吃啦】第149期：牛尾到底能不能吃？

觅友们，下午好呀，鱼肝油又和大家见面啦~~今天中午，鱼肝油吃了一份有点特别的午餐，到现在都觉得肚子撑。正好，今天可以和大家一起唠唠它，本期“开吃啦”，鱼肝油准备开讲“牛尾”。

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能吃，适合术后体虚者和老年人食用。

牛尾味甘，性温，归脾、肾经，它既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。牛尾含有烟酸、叶酸等多种维生素，适合成长期的儿童及青少年、术后体虚者和老年人食用。

由于化疗的副作用较大，很多家属会为患者准备高营养的食物提高身体免疫力，牛尾巴炖汤就是一个不错的选择。牛尾巴的肉和骨头比例相同，富含大量胶原蛋白和维生素，多筋骨少膏脂，尤其适合炖汤。

需要注意的是，牛尾是补益之品，适合中气虚弱的人，有口干舌燥、便秘症状的人不宜多食。

【牛尾泡血水可以泡多久？】