【开吃啦】第146期：咖喱到底能不能吃？

觅友们，下午好呀，鱼肝油又上线啦~~昨晚看了一部印度电影，对里面的食物，产生了浓厚的兴趣，所以本期“开吃啦”，鱼肝油准备开讲“咖喱”。

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能吃，消化道肿瘤患者术后刚恢复进食的时候不吃。

在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料(如芫荽籽、   桂皮、     辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。因这些调料有一定的刺激性，所以肠胃虚弱的消化道肿瘤患者术后，术后先不吃。

咖喱味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛、羊、鸡、鸭、螃蟹、     土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。

每个国家的咖喱味道都不一样，大家可以根据自己的喜好来选择。咖喱虽然美味，肿瘤患者切忌不要每天吃哦！

【咖喱中含有的姜黄素能提高记忆力】