面对化疗不良反应，乳腺癌患者如何吃出“抵抗力”？

称重是最容易判断患者体重下降的方法，如果患者3个月内体重降低10%，或衣服宽松不合身，则应该重视起来：

1、保-证足够的主食，并经常在两餐之间吃零食、睡前加餐

• 健康零食包括 坚果、水果、酸奶、胡萝卜 和 花生酱面包片 等；

• 需要卧床的人，食物应当放在触手可及的地方。

2、保-证蛋白质：肉类、家禽、鱼和鸡蛋

• 选择 肉馅、鸡、鱼 等更容易消化的食物。而且还要注意，一定是吃肉，不是喝汤！

• 内脏（如肾脏和肝脏）是最经-济的来源；

• 猪蹄不是优质蛋白，并不适合化疗的患者食用；

• 选择高脂肪食物，但如果出现不适（比如腹泻）则减少脂肪的摄入，直至症状缓解。

• 注意保-证充足的能量及蛋白质，如鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等的摄入。即俗话说的：饭要吃饱、肉要吃好，以保证提供骨髓造血恢复所需的原料。

• 白细胞低下时：注意饮食卫生，现吃现做，避免生冷食物，必要时高温或微波炉消毒，以防止消化道源性的感染。再次强调：白细胞不是光靠吃泥鳅、鳝鱼升起来的。

• 贫血时：适当增加“红肉”（如猪肉、牛肉、肝脏等）、深色蔬果摄入，补充铁、叶酸、维生素B12等造血原料。

• 血小板减少时：避免坚硬、大块、温度高的食物，防止出血。

1、尝试给饮食变些花样，增加患者食欲

• 菜肴品种和烹调方法建议经常更换，保持食物熟烂，方便消化吸收的同时注意烹任的色、香，味、形；

• 也可以将水果蔬菜打成泥，加热后食用，这样可以保-护患者脾胃又避免了食物营养损-失；

• 患者对食物的喜恶，不是一成不变的，可以多尝试。

2、调节患者食欲，变换饮食味道

• 饭前饮少量开胃饮料，配佐食小菜；

• 喝饮料时，嫌味道不好可以用吸管；

• 早餐食欲较好，食物宜丰盛一些；

• 如对肉反感，可以用蛋、豆等替代；

• 食物尝试加糖、盐或者醋，觉得没味道，可以加不同的调味品；

• 患者加餐可选 芝麻糊、冰激凌 之类的能量较高食物。

3、饮食的其他注意事项

• 除非胃肠道反应剧烈，患者不需要顿顿喝粥，更不要食物淡而无味；

• 避免食用不宜消化的食物，少食油腻、产气的食物，如油炸食品、肥肉、猪油等；

• 经常喝水，注意口腔卫生。

• 食物干湿分开，饭后不要立刻平卧，姜、薄荷 有助于抑制呕吐；

• 持续补水，如清肉汤、水、果汁等，防止病人脱水，拒绝带气饮料；

• 少食多餐，每天6-8次加餐或小份餐，不是三次大餐；

• 小心长时间空腹引起的厌食，并且胃部空空会让病人恶心感加剧；

• 保持室内通风、排除厨房内油烟；

• 安排好服药和进食的时间。

• 限制膳食中的脂肪，酸奶代替牛奶；

• 限制豆类、菜花、萝卜等容易胀气的食物；

• 少渣，限制麦麸、坚果、粗糙蔬菜；

• 多选择苹果泥、胡萝卜泥等富含果胶的食物；

• 没必要完全禁食。

• 食物吃得越杂越好，越粗对肠腔的刺激越大。如全麦面包、谷类食物，带皮的水果蔬菜及豆类等，这些不容易咀嚼烂的纤维素，正是通便的良药。

• 酸奶可以刺激胃酸分泌，增加胃肠消化功-能，促-进新陈代谢。也可以多喝水或果汁，适当吃些萝卜，蒜苗，果酱，生黄瓜等食物，以增加肠蠕动。

• 早餐或午餐后，可增加些脂肪略高的小零食，如花生、核桃芝麻等。

• 食物应放凉或温热食用，减少温度对口腔的刺激；

• 病人进餐时，头部可向后倾，使食物和液体进入咽喉后部，以便吞咽；

• 病人可使用吸管饮水，以避开口腔溃疡处，减少疼痛感；

• 用柔软的牙刷刷牙，注意淡盐水漱口。