【小爱教你营养餐3】香煎鸡胸肉

【小爱教你营养餐3】这么吃恢复快!

很多患者都存在着饮食上的误区,一方面化疗之后想通过过度的营养把白细胞补回来,但是吃得太腥太荤、太油腻对患者是没有好处的。一般来说,建议平时补充身体能接受的营养即可,主要以清淡饮食为主。因为有时候饮食过度油腻,反而会增加胃肠道的反应。

此外,对于激素受体阳性的患者,过多的脂肪摄入会导-致体内的激素水平升高,影-响患者的健康。另一方面过度忌口,很多关于“发物”和忌口的观点都没有科学依据,乳腺癌需要维持正常的饮食即可,适度进食高蛋白、高维生素、含微量元素的食物。

为了让广大癌友可以吃的健康,吃的科学。小爱给大家整理收集了很多丰富的健康食谱陆续推出,大家敬请期待!

今天小爱给大家带来的一道美食是香煎鸡胸肉。

科学的营养源自健康的食材,小爱还是先带大家来分析一下原材料的营养成分:

· 做法 ·

1、将鸡胸肉洗净,改刀成1cm厚的鸡排,加入生抽、盐、料酒、蜂蜜和黑胡椒粉适量,拌入少许玉米淀粉,混合均匀。

2、将上述腌制的食材放在密闭的容器里,放入冰箱,冷藏4个小时以上,腌制入味。

3、取出冷藏好的鸡胸肉,锅中烧入适量橄榄油,下入鸡胸肉,小火煎制,等到一面煎至微微焦黄后,换另一面煎制(每面大约煎2-3分钟)。

4、将煎好的鸡胸排改刀成小条,搭配生菜,即可食用。

小爱点评:

1、 科学的乳腺癌营养餐的食材特点应具备低脂、高蛋白两大基本特点。

2、 不少患者担心鸡肉是发物,不敢轻易食用,其实大可不必,鸡胸肉是很好的日常蛋白质补充来源,价-格便宜,营养配比科学。


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2020-09-26 17:42:07
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2020-09-26 20:34:40
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