【健康日历】 肠癌患者能不能吃胡椒？

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本期科普饮食聚焦：胡椒

能吃，热病及阴虚有火者禁服。

胡椒，中药名。为胡椒科胡椒属植物胡椒Piper nigrum L.的干燥近成熟或成熟果实。具有温中止痛，下气消痰，开胃进食的功效。主治胃寒脘腹冷痛，呕吐，泄泻，癫痫，风虫牙痛，蜈蚣咬伤等。

肿瘤患者可少量作为调味料食用，促进食欲，不过胡椒本身是刺激性食物，消化道肿瘤术后少吃，有口腔溃疡的患者也要注意。

物美价廉的胡椒含有胡椒碱、丁香酚、倍半萜等很多活性成分，有一定抗炎和抗氧化功效。烹饪中，胡椒可去除肉类腥膻味。不过，使用时注意用量，胡椒太多会掩盖食材本身的味道，还会有异味感。