“膳食说”第198期：芝麻酱能不能吃？
民以食为天，食以安为先。健康营养饮食对于肺癌患者很重要，本期科普饮食我们聚焦“芝麻酱”，到底能不能吃？
芝麻酱到底能吃不能吃？
能吃，少量。
芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。
芝麻酱是大家非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值；芝麻酱中含钙量较多，对治疗后缺钙的肿瘤患者有益。
由于芝麻酱热量、脂肪含量较高，因此不宜多吃一天食用10克左右即可。选购时避免挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱，因为浮油越少表示越新鲜。
【吃芝麻酱时怎么调呢？】
用清水调，水要在调的过程中一点一点的加，刚调几下会很稠，再加水继续调就好了，调稀后加入盐、醋、酱油（最好是生抽），香油，调匀即可。
两勺芝麻酱、两块酱豆腐、一勺白糖、一勺韭菜花、一勺鸡精、一勺辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒少许、炒熟的芝麻。
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田丝瓜想到黄曲霉素就有点不放心。
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2020-09-21 00:09:56 有用(1)
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抗争路上谢谢分享~学习了
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2020-09-21 18:02:02 有用(0)
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老八路谢谢分享！派派辛苦了！
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2020-09-20 21:51:24 有用(0)
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祈祷62谢谢分享！
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2020-09-20 21:59:59 有用(0)
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石头7814学习了
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2020-09-22 12:40:20 有用(0)
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