【健康日历】肠癌患者能不能吃咖喱 ？

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本期科普饮食聚焦：咖喱

能吃，消化道肿瘤患者术后刚恢复进食的时候不吃。

在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料(如芫荽籽、 桂皮、 辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。因这些调料有一定的刺激性，所以肠胃虚弱的消化道肿瘤患者术后，术后先不吃。

咖喱味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛、羊、鸡、鸭、螃蟹、 土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。

每个国家的咖喱味道都不一样，大家可以根据自己的喜好来选择。咖喱虽然美味，肿瘤患者切忌不要每天吃哦！

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