健康养生(鱼)

  

1)的鱼适合蒸制,比如江团、鲈鱼、多宝鱼、武昌鱼等。能尽可能保持鱼肉完整以及营养,肉质细腻。

2)黑鱼、黄鱼、鲫鱼等适合熬汤,可与膳食纤维丰富的豆类、山药、薯类搭配。鱼汤含嘌呤、大分子蛋白质较多,痛风患者、肝肾功能低下者不宜多食。

(来源:健康养生:熊苗营养师;)

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