饮食札记第49期 | 蜂胶是这样的

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蜂胶是一种产自多种植物的蜡状物，富含多酚类物质，具有多种生物活性。国际食品科学技术研究院院士、台湾省营养学会名誉会长王进崑在“第九届中美肿瘤研究前沿论坛暨第六届郑州国际肿瘤论坛”上分享过蜂胶抗癌研究领域的新发现。

“通过研究我们发现，蜂胶的抗炎作用十分突出，甚至优于很多抗生素。正是基于这一点，我们决定将其应用到肿瘤的防治中来。”他说，口腔癌患者最大的痛苦就是持续不愈合的口腔溃疡。

但辅助使用蜂胶治疗后，患者久久不愈的口腔溃疡慢慢开始愈合，肿瘤标志物数值也不断下降，患者生存时间和生活质量得到提高。”

王进崑也提醒，“蜂胶在当前的肿瘤治疗中只能起到辅助作用，常规的肿瘤治疗仍然不能少。如果想仅仅依靠蜂胶治疗肿瘤，还不现实。”更重要的是，由于蜂胶无法实现标准化生产，不同地区蜂胶的效果是否一样也尚不能确定。

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