健康饮食5个小贴士

我们的身体极为复杂，除了婴儿所需的母乳外，没有任何一种单一食物能囊括我们需要的所有营养成分。

为了使我们的身体处于最-佳状态，饮食应包括各种有营养的新鲜食物，才能保持身体健康。

吃过多的盐会使血压升高，而高血压是心脏病和中风的主要风-险因素。

世界上大多数人都吃盐过多：平均而言，我们每人每天的盐摄入量是世卫组-织推荐限-量（5克，相当于一茶匙）的两倍。

我们的饮食中都需要一定量的脂肪，但是摄入过多，尤其是不好的脂肪，会增加肥胖、心脏病和中风的风-险。

工业生产的反式脂肪对健康的危-害最大。

饮食中如果含有大量反式脂肪，可使罹患心脏病的风-险增-加近30%。

用太多的糖不仅对牙齿有-害，还会增加超重和肥胖的风-险，从而导致严重的慢性健康问题。

与盐一样，一定要注意“隐藏”在加工食品和饮料中的糖分。

例如，一罐汽水可含多达10勺的糖!

酒精不属于健康饮食，但在许多文化中，欢庆新年与大量饮酒有关。

总体而言，饮酒过量或过频，会增加受伤的直接风-险，也会带来长期影-响，如肝损害、癌症、心脏病和精神疾患。

内容来源：复旦大学附属肿瘤医院营养科