“膳食说”第68期：田鸡能不能吃？
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健康营养饮食对于肺癌患者很重要，本期科普饮食我们就聚焦“田鸡”，到底能不能吃？
能吃，要注意寄生虫感染。
田鸡中含有丰富的蛋白质，还有人体所需要的钙和磷元素，促进人体的新陈代谢，是一种大补元气的营养佳品，特别适合身体虚弱的人食用。但一些田鸡身上带有寄生虫的，所以一定要把田鸡放在锅里高温灭菌，保证把寄生虫完全杀死，这样吃田鸡的时候就不用担心了。
【田鸡怎么处理？】
1、开肚，掏出内脏，去皮可在其上颚滑出一刀痕后整张撕下。
2、还可剁去嘴巴和四支脚的脚趾，抓住田鸡的两只腿，用刀按住头，轻轻一割，刀子还是继续按住，用抓腿的手抠下田鸡的皮撕下来。
3、轻轻的把田鸡的头上腭部分切掉，然后用手掐住它的肚皮，把两腿以上肚皮撕下。
4、最后把内脏清理，再剁掉爪子，抽掉腿上的筋，清洗干净即可。
【话题讨论】
派派平常很喜欢吃田鸡，最喜欢干锅和泡椒两种做法，每次吃都觉得是人间美味，不过身边也有不少朋友不喜欢吃，一是觉得田鸡看起来吓人，还有的是因为从小没有吃过田鸡，不敢轻易尝试，派派经常为他们没有尝过这么美味的食物而感到可惜哈哈~觅友们“你会吃田鸡吗？”，留言告诉派派吧~
【往期回顾】
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农夫我也爱吃
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2020-05-13 21:42:57 有用(1)
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叶子186田鸡青花蛤姜片枸杞子汤好吃
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2020-05-13 21:41:47 有用(0)
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佳音136从不吃。
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2020-05-14 15:46:44 有用(0)
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wx_9372713578小时候吃过味美
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2020-05-16 07:21:45 有用(0)
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浴火重生9不忍心吃
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2020-05-13 22:08:31 有用(0)
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觅友_蝴蝶出茧偶不喜欢吃
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2020-05-13 23:04:44 有用(0)
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兰艳1小时候吃过。现在很长时间没吃了。
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2020-05-14 12:53:53 有用(0)
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田丝瓜打卡学习。不吃
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2020-05-14 04:55:15 有用(0)
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月下蓝这个我不吃，不是忌口，是下不了口。
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2020-05-13 20:19:08 有用(0)
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觅友_V459828
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2020-05-14 10:11:36 有用(0)
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大拇指点赞田鸡是什么？
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2020-05-13 20:25:31 有用(0)
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大拇指点赞哟哈，青蛙
呀？百度才知道的。不吃。
呀？百度才知道的。不吃。
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2020-05-13 20:28:18 有用(0)
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祈祷62以前回老家农村经常吃到野生田鸡，仔姜爆炒非常好吃，现在城里卖的都是牛蛙吃起来没那个味儿了。
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2020-05-13 20:48:44 有用(0)
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福建玉融谢谢分享
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2020-05-14 14:48:56 有用(0)
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