“膳食说”第67期：牛肉能不能吃？
觅友们晚上好！民以食为天，食以安为先。点击右上角“关注”派派，每晚20点与你不见不散~
健康营养饮食对于肺癌患者很重要，本期科普饮食我们就聚焦“牛肉”，到底能不能吃？
能吃，每周2~3次。
牛肉作为红肉家族中的一员，含有较多蛋白质，可高达到20%，是蛋白质的优质来源。肿瘤是一种消耗性疾病，尤其在治疗期间，肿瘤患者身体处于比较虚弱的状态，适当进食牛肉可补充营养物质。
不过，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构指出，摄入牛肉等过量红肉，可能会引发结肠癌、直肠癌和前列腺癌。其实，牛肉本身并不含致癌物质，而是过多摄入牛肉使肠道内菌群失衡，导致有害菌繁殖而产生致癌物质，所以建议肿瘤患者少吃牛肉。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红建议：每周吃红肉不超过500克，大约每天70克（一个鸡蛋重约50克），偶尔进食是不增加肠癌的危险。尽量采用炖煮、蒸的烹调方式取代熏烤煎炸，以免产生致癌物。
【蛋黄派下厨房】
【往期回顾】
收藏
回复(21)举报
参与评论
评论列表
按投票顺序
方圆20.1.16还是可以吃的，要少吃。
举报
2020-05-12 20:29:18 有用(1)
回复(0)
hackey学习啦😊！
举报
2020-05-12 20:43:21 有用(0)
回复(0)
觅友_蝴蝶出茧打卡学习了
举报
2020-05-12 20:52:59 有用(0)
回复(0)
叶子186红肉不能吃或少吃没东西吃了
举报
2020-05-12 20:53:48 有用(0)
回复(4)
兰艳1学习了
举报
2020-05-12 21:29:05 有用(0)
回复(0)
祈祷62我家不爱吃猪肉，牛肉几乎隔天就吃，猪肉实在不好吃呀
举报
2020-05-12 22:23:50 有用(0)
回复(2)
浴火重生9学习了
举报
2020-05-12 22:37:32 有用(0)
回复(0)
老八路学习了！谢谢分享！
举报
2020-05-13 00:06:15 有用(0)
回复(0)
农夫谢谢分享。
举报
2020-05-13 14:52:46 有用(0)
回复(0)
田丝瓜打卡学习
举报
2020-05-13 00:17:16 有用(0)
回复(0)
暖雪学习
举报
2020-05-13 10:22:31 有用(0)
回复(0)
福建玉融谢谢分享。
举报
2020-05-13 10:25:57 有用(0)
回复(0)
好好努力1红肉不要吃太多，学习了！
举报
2020-05-12 20:18:02 有用(0)
回复(0)
远方5273谢谢分享！
举报
2020-05-13 11:00:38 有用(0)
回复(0)
方圆20.1.16谢谢分享，学习了
举报
2020-05-12 20:30:17 有用(0)
回复(0)
相关推荐
热点推荐
暂无数据
热门帖子
今日推荐
