成人的世界需要这碗热鸡汤,10分钟搞定!

刚进入2020年的上半场,不少人感叹:实在是太难了!这时候唯有喝碗鸡汤,能解我忧愁。今天就花10分钟,做个快手的泰式椰汁鸡汤,椰汁浓郁、柠檬酸爽,配上香茅、柠檬草、南姜的清香和小米辣的点缀提味,既开胃又提神!还可以拿椰壳当盛具,少刷一个碗,多份仪式感!
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食材  

椰子 1个、椰浆500毫升 、鸡肉300克、青柠檬1个、南姜10片、小米椒 适量、柠檬叶 5片、香茅 1 根、鱼露 20毫升

  步骤  
❶ 鸡胸肉切条,香茅斜切成段,南姜切片,小米椒切段,柠檬叶去茎撕小片;
❷ 锅中倒入椰汁,刮入椰肉,倒椰浆加热;
❸ 依次下鸡胸肉、香茅、小米椒、南姜、柠檬叶,挤入柠檬汁,加鱼露,煮至鸡肉熟透即可。
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看图好有食欲
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