新年到,餐桌上发现这几种食物可以适当多吃!
过年啦~年夜饭和各种聚餐肯定少不了啦!过年也是家里各位大厨展示手艺的好机会。乳腺癌患者脾胃相对虚弱,面对过年时餐桌上琳琅满目的菜品,我们一定要学会有所甄别,避免胡吃海喝,否则会对身体造成负担甚至伤害,今天小爱就教教大家过年如何做一个健康的吃货。
我们吃东西时,需要记住这几个大原则:高蛋白、高维生素、低脂肪、易消化、清淡饮食、多汤水。
今天的食物清单,也会从两个角度来向大家展示。让大家吃得健康吃得有针对性。
角度一:食材角度
一、高蛋白饮食


肿瘤是消耗性疾病,蛋白质是免疫功能的物质基础,当蛋白质和热量缺乏时,会使机体白细胞、抗原抗体、免疫球蛋白下降,造成免疫功能低而形成恶性循环。
推荐食物:家禽类、乳鸽、黄鱼、黄鳝、海参、虾、牛奶、豆腐、豆浆、黄豆芽、芦笋等。
其中,豆类食品当中富含植物蛋白,而且豆类富含的植物类雌激素可以竞争性抑制体内雌激素,起到抗癌效果;芦笋中含有组蛋白能够有效控制乳腺癌细胞的生长。
二、高维生素


维生素A可以保持细胞处于良好的分化状态,改变致癌物质的代谢,增加机体的免疫力及对肿瘤的抵抗力;维生素B可以抑制癌细胞的发展和扩散,当缺乏时机体的免疫也会受损;维生素C可以快速有效地阻断致癌性亚硝酸基化合物的合成,清除体内自由基,提高机体免疫力,对抗多种致癌物质;维生素D有助于钙的吸收,有助于预防乳腺癌,有时候还会使已经存在的肿瘤缩小。所以高维生素的食物是我们每天必不可少的食材。
推荐食物:西红柿、菌菇类、胡萝卜、卷心菜、大白菜、甘蓝、大蒜、洋葱、瓜类、肝脏、深海鱼类等。
新鲜水果如西瓜、猕猴桃、杏、苹果、梨、草莓、蓝莓、柑橘类等。
新鲜蔬果可以补充大量的膳食纤维和维生素,口感也不错,清淡不油腻,能帮助我们调理肠胃,均衡膳食营养。也能够帮助解除油腻和促进减肥。
三、低脂


避免吃肥肉,选择脂肪含量低的肉类,如鸡胸肉、纯瘦肉以及鱼虾等低脂高蛋白的肉类,这样既能补充营养又能降低肠胃的负担;喝鸡汤时注意撇去表层浮油,尽量避免吃油炸的食物;此外,过年时我们谈天说地时经常会吃一些坚果和零食,这类食物脂肪含量很高,而且不知不觉就容易多吃,我们一定要注意,不要不停地嗑瓜子吃零食。
四、正确选择糖类


糖类的主食,以粗粮为佳、吃粗粮能增加膳食纤维的摄入量,能够帮我们解除油腻,刮去肠道中多余的脂肪,帮助减肥。红薯等一些粗粮中含有肠道不能吸收的粗纤维,是能够防止肠道吸收脂肪的,还可以为肠道益生菌提供营养物质。春节期间饭桌上的饮料也是少不了的,但饮料含糖量很高,会导致人发胖。所以选择喝茶或者多喝白开水吧!
角度二:根据症状选择食物
一、便秘


便秘是肿瘤患者的常见伴发症状,过年期间,饮食负担一下增加,便秘的发生率也随之增高。过年期间肉类食物是主场,吃肉的时候配一些可以帮助通便的食物,身体轻松,心情也更畅快~
推荐食物:高纤维谷物类(燕麦等)、产气的食物(土豆南瓜萝卜等)、新鲜粗纤维蔬菜(芹菜青菜丝瓜等);还有芝麻、火麻仁、火龙果、坚果等润肠通便食物。
二、食欲不振


春节期间每天的大鱼大肉或许会让你的肠胃觉得劳累,因此出现食欲不振的情况。此时,健脾开胃,兼顾止呕的食物,在餐桌上必不可少!
推荐食物:山楂、柑橘类酸甜开胃;黄芪山药粥健脾养胃;生姜水止呕。
好啦,小编列举的食物和知识点大家都记住了吗?以上这些食物在做的过程中要保证新鲜,口味偏清淡,能做成汤水最好,避免油腻。
餐桌上大家心情都不错,举杯的时候建议各位患者朋友,最好选择绿茶、果汁等饮品,有利于缓解肠胃负担,绿茶多酚还有抗氧化抗肿瘤的作用。不要喝酒、咖啡、热可可等饮品。
而逢年过节的时候,亲戚朋友到家做客手里也少不了礼品。小编额外提醒各位病友,美容养颜类的保健食物不要吃,比如蜂王浆、蜂蜜、雪蛤等,这些美容养颜类食物含有促进雌激素分泌的成分,不利于乳腺癌患者的身体恢复。
比较好的替代品有人参、西洋参等保健品,非常适合术后身体恢复,家里煲汤的时候也可以放一点进去。不过不建议使用红参哦!
好啦,预祝大家新年快乐~希望新的一年大家的身体恢复的更好,早日摆脱病魔,重回健康生活!
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