乳癌患者放心吃火锅，拿到这份指南就够了！

今年的春节似乎来的格外早，每逢冬日佳节，一顿热气腾腾的火锅是节日的标配，三五好友，七八亲朋，围炉话情，实在是一桩人间美事，但是火锅健康吗？高油高辣高盐的火锅，对于脾胃虚弱的乳腺癌患者而言，真的适合吗？我们该怎样更加科学健康的吃一顿火锅呢？今天小爱就来给大家支支招。

      其实火锅只是一种食物的吃法，本身而言无关好坏。健康与否完全在于我们如何选择合适的食材和吃火锅的方式。想要健康的吃一顿火锅我们可以参考以下建议：

尽量选择清汤的锅底，其次是番茄或者冬阴功锅底，尽量避免选择牛油麻辣锅底，因为乳腺癌患者在日常饮食中，应尽量限制脂肪的摄入量，牛油锅底在涮烫时不可避免的会将大量的动物油脂粘附到食物表面，不知不觉中增加我们的脂肪摄入量，如果喜欢吃辣，可以在清汤的基础上，加一些辣椒、花椒之类的食材，提升辣度。

乳腺癌患者不应忽视蘸料所带来的热量，尽量避免选择沙茶酱、芝麻酱、花生酱、牛肉酱这四类高热量蘸料；蒜泥、小米辣、海鲜酱油、醋等都是不错的选择。

对于肉类，比较适合乳腺癌患者的有牛里脊、鸡胸片、鱼片等，肉的部位可选择上脑和肉眼等脂肪含量较少的肉类，此外鲜虾、鹌鹑蛋、豆制品等也是不错的选择，尽量避免食用加工肉制品，如贡丸、蟹棒、加工鱼丸、加工燕饺、午餐肉等等，这类食物往往热量较高、比吃肉还长胖，而且不健康，尝一口解解馋尚可，不宜多吃。

选择深色、绿色的蔬菜，一份肉搭配两份蔬菜。此外还可以选择一些薯类，如果烫食了薯类，那么就可以省去该顿主食。需要重点注意的是涮菜的顺序，应该先涮蔬菜，吃一些蔬菜之后，再涮食肉类，这样做的原因，一是由于乳腺癌患者肠胃相对虚弱，先食用蔬菜有利于消化吸收，而且不会使蔬菜沾染油脂。

尽量选择白开水、或者豆浆、酸奶、牛奶，也可以在开涮之前先喝一小杯鲜榨果汁，这样可以起到刺激消化液分泌，帮助消化的作用。尽量少喝可乐、雪碧等含糖量很高的碳酸饮料、怕上火也别喝王老吉。