跨年 - 两个人寻味顺德

去年化疗的一段难熬日子里,有一部记录片给了我许多快乐的时光。这部片子就是《寻味顺德》。去顺德品尝美食和了解当地人文从此成为我的心愿。

从琅勃拉邦回到昆明,次日大清早转机到广州,与老公顺利会师后,直接南下顺德。

第一餐,凤城酒家,当地朋友推荐的。凤城就是顺德的别名,酒家也是猪肉婆同一个集团下的。已经快一点了了,居然还要等位,还好没等太久。点了烧鹅、虾饺、菜心、粥和油条。烧鹅皮脆肉嫩,咬下去爆汁。虾饺不用蘸调料,因为里面已经调好味了。快吃完了,上了健康油条。服务员端来一大盆,我以为其中一段是我们的。谁知道全是给我们的。这是我遇到最好吃也是最巨大的油条了。是平时油条的三倍大,还配了很香浓的豆浆。虽然已经吃饱了,但是油条太香脆,吃了两大段,老公吃了三大段,剩下一段。
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第二餐,南记海鲜。下午虽然去清晖园逛了一圈 但园子太小,起不了消食的作用。怕没有座位,我们5点半就到了南记。点了金雕鱼 一鱼两吃 - 鱼生和椒盐鱼骨、炒米线和一个蔬菜。别看只有三个菜,每个菜的量都是平时的两倍。鱼生伴了各种调料,特别是柠檬草,十分有味。米线里的肉丝太多了,难道顺德猪肉没涨价?还是顺德人太慷慨?晚餐不得已剩下很多。
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第四餐,香云纱园林酒店早餐。品尝了酸酸甜甜的伦教糕,还有各种小点心。
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为了提高战斗力,我们去爬了凤岭公园。无奈山不高,很快就逛完了。于是去半小时外的逢简水乡。在古镇穿街走巷,肚子才有了饿意。

第五餐,水乡人家。也是CCTV提到的。这家餐厅终于有了小份的鲮鱼面,但是,著名的均安蒸猪量依然超大,当然味道很好,没吃完我们带回宾馆。另外点了海鲜绿豆木瓜,海味和绿豆味绝妙混合。服务员后来说,“对不起 你们点的生蚝没有了,要不要换个菜”?我们忙不迭地说,不用了,不用了。
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饭后甜点。姜撞奶,满口生姜和奶味。水乡的小巷好似台湾的九份,好多诱人的小吃,像鱼饼,可是我已没有实力品尝别的小吃了。
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第六餐,了能馆。不饿也要去打卡。走了半小时到餐厅。点了鱼头汤、蒜蓉生蚝、青菜和炸牛奶。我把炸牛奶一半直接分给邻座的两个女孩,省的她们再点。吃完扶墙出。
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第七餐,香云纱园林酒店早餐。老公品尝了双皮奶,我继续吃伦教糕。

饭后甜点- 民信老铺的双皮奶。浓浓的奶香味。
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因为是元旦,寻思着去顺峰山公园登高。到了才发现没法上山,就围着公园步行。木棉花已谢,紫荆花盛开,香气袭人。

第八餐,猪肉婆。这个是网上最热门的,门口不咋样,里面别有洞天,食客盈门。但是我们实在一点也不饿啊。本来想点猪肚煲,但是坛子太大,两个人吃太浪费。后来点了新鲜花椒蒸桂鱼、枧肉生菜包。幸亏只点了两个菜,因为菜盆太大,桌子只能放两个菜。猪肉婆的菜果真好吃,可是放在行程最后吃,我们已经完全没有了战斗力了。
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顺德不愧是厨师之乡,随便吃也不会踩雷。顺德人对待食物、对不断提高菜品是极其认真的,是几代传承的一种自豪和荣誉。只是菜量太大,根本不是我们平时概念中的粤菜。所以,下次一定要组团去,才能品尝到更多美食。

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吃在广州,味在顺德
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2020-01-02 17:43:03
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看着好吃
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2020-01-02 15:57:50
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谢谢分享,收藏了你的美食攻略,有机会一定去品尝
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2020-01-02 22:21:57
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纠正:海味绿豆节瓜。是节瓜
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2020-01-03 07:45:57
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顺德美食出名的,希望今后也去品尝一下美味!
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2020-01-02 22:22:14
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约起,组团去吃,把好吃的都吃到!
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2020-01-02 22:24:06
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哈哈直接收藏,等我再减两斤,按路线去吃
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2020-01-02 17:16:27
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看完都没有睡意了。
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2020-01-02 22:48:17
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诱人啊
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2020-01-02 20:27:11
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2020-01-02 20:28:22
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想吃
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2020-01-05 19:25:11
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流口水了,准备象你一样逛一趟顺德
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2020-01-02 18:12:04
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喜欢,也吃去
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2020-01-02 18:17:02
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2020-01-03 08:45:25
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身为广东人,还没像你这样品味顺德,有空我也去寻味,嘻嘻
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2020-01-02 18:25:48
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2020-01-02 18:30:08
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好看好吃
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2020-01-03 05:28:55
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看了你的美食分享,好想马上飞到顺德到冲动!
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2020-01-02 21:15:07
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👍👍👍
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2020-01-03 05:38:03
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看着就很好吃的啊
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2020-01-02 15:21:35
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2020-01-04 10:01:43
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中央电视台寻味顺德我也是看了一遍又一遍,以后有机会也一定去品尝品尝
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2020-01-03 06:01:01
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满篇生香
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2020-01-03 06:11:16
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我也要去吃😋 
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2020-01-02 21:37:26
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我也想去
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2020-01-03 06:19:43
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收藏啦谢谢分享
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2020-01-02 21:44:21
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太诱人了
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2020-01-03 18:24:31
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我也要去
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2020-01-02 21:50:12
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看着就好吃
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2020-01-02 16:20:18
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组团去!
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2020-01-02 21:58:14
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