手工糍粑

进入冬季真好，一些过年时才能吃到的食物，现在都可以品尝了。老公今天在家做了糍巴，纯手工制作，非常好吃。把糯米泡发一星期后，上锅隔水将糯米蒸熟，趁热将糯米揣碎和均，揉成长条，凉干，切片就成了。今晚做的，明天早上才能用刀切。