早上好🌞简单营养早餐蒸鹅蛋及鹅蛋营养价值
昨天和儿子通话聊到很晚才睡，今天早上有些赖床不愿起来。早餐简单一点，热一下冻包子顺便蒸一个紫薯还有鹅蛋，拌黄瓜，西红柿木耳青椒素汤。
营养价值
营养分析 鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；
鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；
鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；
鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；
鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。
营养成分 每100克鹅蛋含（理论值）： 热量 196 千卡 蛋白质 11.1 克 脂肪 15.6 克 碳水化合物 2.8 克 胆固醇 704 毫克 维生素A 192 微克 硫胺素 0.08 毫克 核黄素 0.3 毫克 尼克酸 0.4 毫克 维生素E 4.5 毫克 钙 34 毫克 磷 130 毫克 钾 74 毫克 钠 90.6 毫克 镁 12 毫克 铁 4.1 毫克 锌 1.43 毫克 硒 27.24 微克 铜 0.09 毫克 锰 0.04 毫克 鹅蛋分类 鹅蛋和鸡蛋一样也分散养和笼养，跟乌骨鸡和 草鸡 一样，蛋也分种类。
鹅蛋中以散养大白鹅蛋（白羽）营养最好。所有鹅蛋中，最宝贵的是出生蛋，比如 草鸡蛋 的初乳蛋，带有血迹，个头和普通鹅蛋没有区别。（淘宝网上有人拿普通鹅蛋冒充 初生蛋 ，必须有血迹才是鉴定的标准）
鹅蛋中等级最低的是 大雁 鹅蛋，一般是集体养殖，没有大白鹅看家护院好斗的性子，一般是集体大规模养殖，因为其肉多。
注意事项 适用人群 一般人均可食用。 是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品；
不适合内脏损伤患者食用。
不宜人群 低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。低热又久食鹅蛋会加重病情。骨折不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。
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a熙
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2019-11-27 12:00:03 有用(1)
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英6024举报
2019-11-27 19:49:30 有用(1)
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mmian妈2017.6—1969举报
2019-11-27 12:22:21 有用(1)
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王学燕举报
2019-11-27 20:09:17 有用(1)
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我爱白白举报
2019-11-28 07:57:27 有用(1)
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-5390举报
2019-11-27 20:25:01 有用(1)
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秋月春风看着就好吃了
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2019-11-27 09:28:38 有用(1)
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水之裳举报
2019-11-27 09:32:35 有用(1)
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青蛙盈盈举报
2019-11-27 09:42:08 有用(1)
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一切都会好！举报
2019-11-28 05:43:17 有用(1)
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腊梅举报
2019-11-27 09:53:54 有用(1)
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cm7142这么丰盛的早餐还简单啊
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2019-11-27 09:58:47 有用(1)
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福州梁秀举报
2019-11-28 06:56:09 有用(1)
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天天开心669举报
2019-11-27 14:56:48 有用(1)
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花开的声音8413举报
2019-11-27 21:27:44 有用(1)
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程桦举报
2019-11-27 15:04:34 有用(1)
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青青草23举报
2019-11-27 10:22:24 有用(1)
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christina5369举报
2019-11-27 10:31:09 有用(1)
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六谷举报
2019-11-27 15:38:41 有用(1)
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wx_7713978963举报
2019-11-27 22:02:15 有用(1)
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健康小牛左乳16.8～67.4举报
2019-11-27 11:33:54 有用(1)
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妮58.12-15.举报
2019-11-27 16:14:53 有用(1)
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美如彩虹举报
2019-11-27 22:25:43 有用(1)
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有容乃大1营养很丰富
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2019-11-28 15:16:33 有用(0)
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高华举报
2019-11-28 10:44:03 有用(0)
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